تجميد

سيسمح لك هذا التحضير البسيط إلى حد ما بتوفير الوقت في تحضير عشاء لذيذ في الشتاء، بالإضافة إلى الحفاظ على محصولك من الفلفل الحلو.

الطماطم مطلوبة على مدار السنة. ليس هناك شك في أنها في الصيف تكون ألذ وأكثر عطرية من تلك التي تزرع في البيوت الزجاجية وتباع في الشتاء. حسنًا ، سعر الطماطم في الصيف أقل عدة مرات. للاستمتاع بالطعم الصيفي الحقيقي للطماطم خلال فصل الشتاء، يمكنك تجميدها.

يعتبر الكرز من أكثر أنواع التوت تنوعًا في الطهي. يُصنع المربى والمعلبات اللذيذة، ويضيف طعمًا حامضًا لطيفًا للحلويات، كما أنه مناسب أيضًا لصلصة اللحوم. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا التوت لذيذ، فهو مفيد للصحة أيضا. الطريقة الأكثر ملاءمة وأسرع لتحضير الكرز الطازج لفصل الشتاء هي تجميده.

ربما لا يعرف الكثير من الناس شيئًا عن التوت الأحمر للويبرنوم. لكن هذه الفاكهة الرائعة هي مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. وأشير إلى أنه لا ينبغي جمع الويبرنوم الحرجي للأغراض الطبية، لأن مذاقه يعتمد على مياه التربة.

إذا كان الجزء الذكور من الأسرة يفسدك أحيانًا بصيد أسماك النهر، فمن المحتمل أنك تطرح السؤال التالي: "ما الذي يمكنك طهيه من السمك وكيفية الحفاظ عليه للاستخدام في المستقبل؟" أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لشرحات السمك اللذيذة وأخبركم بكيفية تجميدها لاستخدامها في المستقبل لفصل الشتاء.

التوت هو التوت اللذيذ والصحي، ولكن في خطوط العرض لدينا ينمو فقط في الصيف. وترغب ربات البيوت حقًا في إبقائها طازجة ومليئة بالفيتامينات لفصل الشتاء. هناك حل عظيم - التجميد.

أغسطس هو موسم حصاد الفلفل الحلو أو الحلو. خلال هذه الفترة، أسعار الخضروات هي الأكثر بأسعار معقولة. ندعوك لمحاولة تحضير الفلفل باستخدام أي من طرق التجميد الموضحة أدناه. تحتفظ الخضروات المجمدة بأقصى قدر من العناصر الغذائية وستكون بالتأكيد مفيدة لإعداد أطباق متنوعة خلال أشهر الشتاء.

يحتوي البرقوق على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويعمل على تطبيع عملية الهضم وإزالة السموم من الجسم. فهي لذيذة وصحية للغاية. إنه لأمر مؤسف أن حصاد البرقوق لا يدوم طويلا. يستمر موسم البرقوق شهرًا واحدًا فقط - من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر. البرقوق الطازج لديه مساحة تخزين قليلة. لذلك، يجدر تعلم كيفية تحضير هذا التوت الصحي واللذيذ لفصل الشتاء. ويمكن القيام بذلك بطرق مختلفة.

الفلفل الحلو يثير المشاعر الإيجابية فقط. إنها خضروات جميلة ورائعة ومشبعة بالطاقة الشمسية ودفء الصيف. يزين الفلفل الحلو الطاولة في أي وقت من السنة. وفي نهاية الصيف، من المفيد قضاء الوقت والطاقة والقيام باستعدادات ممتازة منه، بحيث يصبح الفلفل العطري المشرق في الشتاء نجاحًا حقيقيًا في العيد!

الصيف هو وقت رائع للخضروات الطازجة والخضراوات العصير. من أشهى الأطباق التي تستخدم الخيار العطري والشبت العطري والبصل الأخضر هو أوكروشكا. في موسم البرد، يصعب العثور على الخضر أو ​​أنها باهظة الثمن، ولا توجد فرصة لتدليل أحبائك بالحساء البارد العطري.

إذا قمت بشيء ما بيديك، فستبدأ في تقدير النتيجة أكثر. لا أريد إضاعة الوقت والطاقة. وهذا بالضبط ما حدث لي مع سهام الثوم. بعد أن بدأنا في زراعة الثوم في حديقتنا الخاصة، درست بالتفصيل ما يجب القيام به لجعل الرؤوس تنمو بشكل كبير وقوي.

لقد جاء الصيف، وحان الوقت لفتح موسم الاستعدادات لفصل الشتاء. قررت هذا العام أن أبدأ بالشبت، حيث وصلت الأعشاب الطازجة في الوقت المناسب. يحتوي الشبت على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة القيمة والفيتامينات والزيوت الأساسية.

أصبح الكشمش الأسود المجمد نوعًا بسيطًا من التحضير البسيط لفصل الشتاء في عصرنا، عندما ظهرت المجمدات في كل منزل.

التوت المجمد هو أسهل طريقة لتحضير هذا التوت الثمين والطبي لفصل الشتاء. في الوقت الحاضر، أصبح تجميد ليس فقط التوت والفواكه، ولكن أيضا الخضروات على نطاق واسع.

الفراولة المجمدة ضرورية في الثلاجة لكل ربة منزل تحب تحضير أطباق لذيذة متنوعة (فطيرة أو كعكة أو كومبوت أو غيرها من الحلوى اللذيذة) مع الفراولة المجمدة خارج موسمها.

يمكن الحفاظ على عصارة البتولا الطبيعية المخصصة للشرب خارج موسم الحصاد ليس فقط عن طريق تعليبها في الجرار. في هذه الوصفة أقترح صنع عصارة البتولا المجمدة.

في فصل الشتاء، عندما يشعر جسمنا حقا بنقص الفيتامينات، فإن مثل هذا المستحضر المجمد سينوع طاولتك بشكل كبير.