تجميد

تتمتع السبانخ بطعم فريد إلى حد ما، لكن تناولها صحي للغاية. الخاصية الأساسية لها هي القدرة على إزالة النفايات والسموم من الجسم. كما تستخدم السبانخ على نطاق واسع في تحضير الأطباق الغذائية، لذا يجب حفظها لفصل الشتاء. أقترح التحدث عن جميع طرق تجميد الخضار الورقية في هذه المقالة.

فطر البوليطس هو فطر عطري ولذيذ. للحفاظ على خصائصها المفيدة لفترة طويلة، تحتاج فقط إلى تجميدها بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة على جميع طرق تجميد الفطر في المنزل.

يعتبر الخوخ المعطر مع اللحم الطري من الأطعمة الشهية المفضلة لدى الكثير من الناس. لكن في غير موسمها تكون باهظة الثمن. لتوفير ميزانية الأسرة، يستخدم الكثير من الناس التجميد للحفاظ على هذه الفاكهة لفترة طويلة. سنتحدث عن جميع طرق تجميد الخوخ لفصل الشتاء في هذا المقال.

يمكنك حفظ البوليطس الطازج لفصل الشتاء عن طريق تجميده في الثلاجة. هناك عدة طرق، اعتمادًا على الأطباق التي ستعدها منها ومقدار الوقت الذي تخطط لقضائه في ذلك.

يستخدم البقدونس في تحضير العديد من الأطباق؛ فهو يضفي طعماً طيباً ورائحة مشرقة، كما يحتوي البقدونس على الكثير من الفيتامينات. لكي لا تنفصل عن هذا التوابل اللطيف طوال موسم البرد، يمكنك تجميده. هناك ثلاث طرق رئيسية لتجميد البقدونس لفصل الشتاء.

الزبادي، مثل معظم منتجات الألبان، يتجمد جيدًا. لذا، إذا كنت ترغب في الحصول على آيس كريم الزبادي الناعم، فلديك مجموعة كبيرة من الزبادي الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر، أو الزبادي محلي الصنع المحضر بيديك.

هناك عدد كبير من الطرق للحفاظ على البرقوق لفصل الشتاء - وتشمل هذه أنواعًا مختلفة من الحفظ، وتجفيف التوت في مجفف، وبالطبع التجميد، الذي يكتسب شعبية متزايدة. ستتعرف في هذه المقالة على الخيارات المختلفة لتجميد البرقوق في الثلاجة لفصل الشتاء.

الكافيار الأسود والأحمر الموجود على الطاولة هو علامة على رفاهية الأسرة، ومن النادر أن تكتمل العطلة بدون هذه الأطعمة الشهية. إنها مكلفة للغاية، وبالتالي فإن مسألة تخزين الكافيار حادة للغاية. هل يمكن حفظ الكافيار بالتجميد خاصة إذا كان بكثرة وهو طازج؟

يحتوي النعناع الأخضر الصغير في أوراقه على الكثير من الزيوت العطرية التي تختفي أثناء الإزهار، وأكثر من ذلك عندما يجفف النعناع لفصل الشتاء. يمكنك الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والممتعة للنعناع إذا قمت بتجميده. اعتمادًا على احتياجاتك، يمكن القيام بذلك بعدة طرق.

كثير من الناس لديهم الأرقطيون الصالح للأكل - الراوند - ينمو في حدائقهم وحدائقهم. لها طعم حلو حامض. يستخدم الراوند على نطاق واسع لإعداد المشروبات المختلفة وأيضا كملء للمعجنات الحلوة. للحصول على معلومات حول كيفية تجميد الراوند بشكل صحيح، اقرأ هذه المقالة.

الكشمش الأحمر هو التوت الصحي والعطري للغاية، ولكن في أغلب الأحيان ينمو الكشمش الأسود في حدائقنا. ستتحدث هذه المقالة عن طرق مختلفة لتجميد التوت الأحمر، ولكن جميع تقنيات التجميد التي تمت مناقشتها مناسبة تمامًا لأنواع أخرى من الكشمش.

يُطلق على عنب الثعلب أسماء مختلفة - العنب الشمالي والكيوي الصغير والتوت الأنثوي. في الواقع، عنب الثعلب مفيد جدا. هل من الممكن تجميد عنب الثعلب لفصل الشتاء حتى لا تفقد الفيتامينات والطعم؟ سأخبرك اليوم عن طرق تجميد عنب الثعلب بشكل صحيح في المنزل في الثلاجة.

هل الموز مجمد؟ قد يبدو هذا السؤال غريبا بالنسبة لك، لأنه يمكنك شراء هذه الفاكهة في أي وقت من السنة وبسعر مناسب. ولكن يمكن بالفعل تجميد الموز، بل إنه ضروري في بعض الحالات. سأخبركم اليوم عن كيفية وسبب تجميد الموز في الفريزر.

هل يمكن تجميد الحليب ولماذا؟ بعد كل شيء، يمكنك شراء الحليب الطازج في السوبر ماركت، حتى كل يوم. لكننا لا نتحدث عن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر. بالطبع، يمكنك أيضًا تجميده، لكن لا فائدة من ذلك. بعد ذوبان الجليد، تنفصل بعض أنواع الحليب وتصبح فاسدة. ببساطة ليس من الممكن شربه أو استخدامه لتحضير شيء لذيذ.

تريد كل أم إطعام طفلها طعامًا مغذيًا حتى يحصل الطفل على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية. من السهل القيام بذلك في الصيف، فهناك الكثير من الخضار والفواكه الطازجة، ولكن في الشتاء عليك أن تتوصل إلى خيارات بديلة. يقدم عدد كبير من الشركات المصنعة مجموعة واسعة من مهروسات الأطفال الجاهزة، ولكن هل هي جيدة؟ بعد كل شيء، نحن لا نعرف بالضبط ما هو في تكوينها، أو ما إذا كانت تكنولوجيا إعداد وتخزين المنتجات يتم اتباعها بشكل صحيح. وحتى لو كان كل شيء على ما يرام هناك، فإن هذا المهروس لا يتكون فقط من الخضار والفواكه، ولكن على الأقل يضاف السكر والمكثفات هناك. اذا ماذا يجب ان نفعل؟ الجواب بسيط: اصنعي الهريسة بنفسك وخزنيها في الفريزر.
يمكنك تجميد أي فاكهة أو خضروات أو حتى لحوم يمكن لطفلك تناولها كهريسة.

كرات اللحم شيء مريح للغاية! المجمدة للاستخدام في المستقبل، وسوف تصبح المنقذ لربة المنزل. من المنتجات شبه المصنعة المجمدة، يمكنك طهي الحساء أو تحضير المرق أو طهيها على البخار. أثبتت كرات اللحم أيضًا أنها ممتازة في قائمة الأطفال. يناقش هذا المقال كيفية تجميد كرات اللحم في الفريزر.

يمكنك أيضًا تناول شانتيريل طازجة في الشتاء. بعد كل شيء، طعم شانتيريل المجمدة لا يختلف عن الطازجة. وتجميد الفطر الطازج سهل للغاية.على عكس أنواع الفطر الأخرى، يمكن تجميد الشانتيريل بعدة طرق.

هل يتم تجميد البصل في الفريزر لفصل الشتاء؟ الجواب بالطبع هو نعم. ولكن ما هو نوع البصل الذي يمكن تجميده: الأخضر أم البصل؟ يمكن تجميد أي بصل، ولكن من المستحسن تجميد البصل الأخضر، حيث أن البصل معروض للبيع على مدار السنة ولا يخيفه سعره في أشهر الشتاء. أقترح اليوم التحدث عن طرق تجميد أنواع مختلفة من البصل.

البروكلي هو قريب من القرنبيط. تتمتع هذه الخضروات بخصائص قيمة للغاية، لذلك يجب ببساطة أن تظل مجمدة لفصل الشتاء. سوف تتعرف على كل تعقيدات تجميد البروكلي في المنزل من هذه المقالة.

لا يعد الليمون من أكثر الفواكه التي يتم تجميدها شيوعًا، حيث يمكن شراؤه على مدار العام وبنفس السعر تقريبًا. ولكن على الرغم من ذلك، فإن الاستعدادات الليمون في الثلاجة يمكن أن تخدم ربة منزل جيدا وتصبح زخرفة طاولة.