تجميد

البرسيمون عبارة عن توت حلو غالبًا ما يكون له طعم قابض. إن تناول البرسيمون ضروري ببساطة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. ولكن كيف نحافظ على ثمار البرسيمون لأطول فترة ممكنة؟ يمكن تجميده. اقرأ مقالتنا حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

"فطر الحظ السعيد" أو البوليطس هو من أشهى أنواع الفطر. وحساء البوليطس، أو البطاطس مع الفطر المقلي في الشتاء، هي ببساطة لذيذة بشكل خيالي، وسوف تذكرك رائحة الفطر الطازج بالخريف الذهبي و"إثارة الصيد" لمنتقي الفطر. دون مزيد من اللغط، دعونا نلقي نظرة على طرق تجميد البوليطس.

يستخدم قرع الكوسة في العديد من الأطباق. لكن الكوسة هي خضروات موسمية، وهي ضرورية لأغذية الأطفال على مدار السنة. هل يمكن تجميد الكوسة لأغذية الأطفال؟

هناك أكثر من 300 نوع من السرخس، ولكن يتم تناول السرخس الشائع فقط. في الشرق الأقصى، أطباق السرخس شائعة. إنه مخلل ومملح ومجمد. دعونا نرى كيفية تجميد السرخس بشكل صحيح في الثلاجة.

لحم الجيلي طبق لذيذ جدا! نظرًا لحقيقة أن تحضيرها يستغرق وقتًا طويلاً، لا يتم تحضير لحم الهلام في المنزل كثيرًا. في هذا الصدد، يعتبر هلام محلية الصنع طبق احتفالي. أقترح اليوم التحدث عما إذا كان من الممكن تجميد الجيلي في الفريزر.

كم هو جميل بلاك بيري! ولها فوائد لا تقل عن التوت على سبيل المثال. المؤسف الوحيد هو أن موسم نضجها ليس طويلاً - بضعة أسابيع فقط في نهاية يوليو وحتى بداية أغسطس. كيف تحافظ على المحصول العطري لهذا التوت طازجًا لأطول فترة ممكنة؟ سيساعدك الفريزر على التعامل مع هذه المهمة. اقرأ هذه المقالة حول كيفية تجميد التوت الأسود بشكل صحيح في المنزل.

يستخدم جذر الفجل في تحضير مختلف الصلصات الحارة والمقبلات الباردة، كما تستخدم أوراق الفجل في التعليب المنزلي. فوائد هذا النبات لا يمكن إنكارها، لذلك غالبا ما يكون لدى ربات البيوت سؤال: "هل من الممكن تجميد الفجل؟" سوف تجد إجابة مفصلة لهذا السؤال من خلال قراءة مقالتنا.

الجبن القريش هو منتج حليب مخمر سهل الهضم. نظرًا لخصائصه المفيدة، فإنه يستخدم بنشاط في النظام الغذائي للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. متوسط ​​العمر الافتراضي للجبن الطازج قصير ويتراوح من 3 إلى 5 أيام. ولذلك يتساءل الكثير من الناس هل من الممكن حفظ هذا المنتج لفترة أطول عن طريق تجميده؟

الفراولة هي واحدة من التوت اللذيذ والصحي. من المستحيل المبالغة في خصائصها العلاجية، وفي مكافحة نزلات البرد والالتهابات الفيروسية، فهي ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها. سيساعد التجميد في الحفاظ على كل هذه الصفات المفيدة والطعم الفريد للفراولة.

كيف تحافظ على البيض طازجًا لفترة طويلة إذا لم تتمكن من تجديد مخزونك لفترة طويلة؟ وبطبيعة الحال، فإنها تحتاج إلى تجميدها. هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان من الممكن تجميد بيض الدجاج الطازج، وبأي شكل يمكن تجميده. هناك إجابة واحدة فقط - نعم، على أية حال. قم بتجميدها كيفما شئت.

يختلف الكرز الحلو عن الكرز ليس فقط في مذاقه الحلو، ولكن أيضًا في محتواه العالي من الفيتامينات والمواد المغذية. الكرز الطازج الذي تقدمه لنا محلات السوبر ماركت في الشتاء له سعر مرتفع إلى حد ما. لتوفير ميزانية الأسرة، يمكن شراء الكرز خلال الموسم وتجميده لفصل الشتاء في الثلاجة.

ليس سراً أن نبات القراص مفيد للغاية، ولكن في الآونة الأخيرة نسيه الكثير من الناس دون وجه حق. ولكن منذ العصور القديمة كان الناس يأكلون ويعالجون بهذا النبات. يمكن لنبات القراص أن يسد حاجة الجسم اليومية من الفيتامينات، لذلك دعونا نتعلم كيفية جمعه وتخزينه بشكل صحيح لفصل الشتاء.

يعد تجميد جراد البحر أفضل طريقة لتخزينه على المدى الطويل. وفي الوقت نفسه، قبل هذه العملية، يجب أن يخضعوا للمعالجة الحرارية. لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف تجميد جراد البحر الحي. لأن إذا نام جراد البحر، تحدث تفاعلات الأكسدة على الفور، وفي هذه الحالة يكون هناك خطر كبير للتسمم. لذلك، هناك طريقة واحدة مؤكدة - تجميد جراد البحر المسلوق.

إذا قمت بجمع محصول كبير من التفاح من قطعة أرض حديقتك، فإن أفضل وأسرع طريقة لحفظها لفصل الشتاء هي تجميدها. القيد الوحيد هنا هو حجم الفريزر الخاص بك. اقرأ عن كل تعقيدات تجميد التفاح في هذه المقالة.

بدأ المزيد والمزيد من ربات البيوت في استخدام الزنجبيل في مطابخهن. يقوم بعض الأشخاص بتتبيل روائعهم الطهوية به، والبعض الآخر يفقد الوزن بمساعدة جذر الزنجبيل، والبعض الآخر يخضع للعلاج. بغض النظر عن كيفية استخدامك للزنجبيل، فأنت بحاجة إلى تخزينه بشكل صحيح من أجل الحفاظ على صفاته المفيدة قدر الإمكان، وعدم الانزعاج من ذبول الجذر أو تعفنه. سنتحدث عما إذا كان من الممكن تجميده وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح في هذه المقالة.

ليس من الصعب إعادة تجميد أسماك البحر المجمدة التي تم شراؤها من المتجر. إذا لم يكن لديك الوقت لتذوب كثيرًا أثناء اصطحابك إلى المنزل، فقم بتعبئتها بسرعة في كيس قابل للغلق ووضعها في الفريزر. تنشأ المزيد من المشاكل عند تخزين الأسماك النهرية، خاصة إذا كان زوجك صيادًا.

هل من الممكن تجميد الملفوف؟ بالطبع نعم، لكن أنواع الملفوف المختلفة تختلف عن بعضها البعض ليس فقط في الشكل، ولكن أيضًا في الغرض، وبالتالي يجب تجميدها بطرق مختلفة. اقرأ أدناه حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح في المنزل.

لدى ربة المنزل الحديثة الكثير من الأشياء للقيام بها لدرجة أنها ببساطة لا تملك الوقت لتخصيص أكثر من 30 دقيقة لإعداد العشاء كل يوم. لكنك تريد تدليل عائلتك بالطعام الطازج، فماذا عليك أن تفعل في هذه الحالة؟ يأتي تجميد منتجات اللحوم شبه المصنعة محلية الصنع للإنقاذ.
يمكن تجميد العديد من أنواع المستحضرات، ولكن واحدة من أنجحها وأكثرها تنوعًا للاستخدام الإضافي هي كرات اللحم.

ربما لا يدرك الكثير من الناس أنه يمكن تجميد الخبز. في الواقع، هذه الطريقة لحفظ الخبز مريحة للغاية وتتيح لك التعامل مع المنتج المفضل لدى الجميع بعناية فائقة. أقترح في مقال اليوم الحديث عن قواعد تجميد الخبز وطرق تذويبه.

في كثير من الأحيان يمكنك سماع السؤال: هل من الممكن تجميد البطيخ؟ الجواب سيكون نعم. بالطبع، يمكنك تجميد أي فواكه وخضروات تقريبًا، ولكن قد يختلف قوام وطعم العديد منها بشكل كبير عن المنتجات الطازجة. نفس الشيء يحدث مع البطيخ. لتجنب ذلك، عليك أن تعرف القواعد الأساسية للتجميد. وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال.