التوت

يحتوي البرقوق على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويعمل على تطبيع عملية الهضم وإزالة السموم من الجسم. فهي لذيذة وصحية للغاية. إنه لأمر مؤسف أن حصاد البرقوق لا يدوم طويلا. يستمر موسم البرقوق شهرًا واحدًا فقط - من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر. البرقوق الطازج لديه مساحة تخزين قليلة. لذلك، يجدر تعلم كيفية تحضير هذا التوت الصحي واللذيذ لفصل الشتاء. ويمكن القيام بذلك بطرق مختلفة.

ينتمي البطيخ إلى عائلة اليقطين. هذا محصول البطيخ. تسمى ثمرة البطيخ بالتوت، على الرغم من أنها قرع كثير العصير. مسقط رأس البطيخ هو أفريقيا. تم إحضارهم إلى روسيا من قبل التتار. بدأت زراعة هذا المحصول في منطقة فولغا السفلى، ثم في مناطق أخرى (إقليم كراسنودار، منطقة الفولغا). الآن قام المربون أيضًا بتطوير أصناف لمنطقة موسكو.

لقد تعلم الإنسان رعاية كروم العنب في العصور القديمة.ربما كان من خلال زراعة العنب أن الناس بدأوا يعيشون نمط حياة مستقر.

التوت الشائع عبارة عن شجيرة منخفضة النمو من عائلة الخلنج، لا يزيد ارتفاعها عن 60 سم مع سيقان متفرعة وأوراق جلدية مستديرة بيضاوية.

أقرب قريب من التوت هو التوت - شجيرة منخفضة النمو ومتفرعة للغاية من عائلة الخلنج. يحتوي التوت الأزرق الداكن العطري ذو اللون المزرق على فيتامين C (28٪) والكربوهيدرات (حتى 6.8٪) والكاروتين والـ PP والستريك والماليك والبنزويك والأكساليك والبكتين والعفص ومركبات الحديد والمنغنيز.

التوت الأسود نباتات برية نادرة جدًا. في بلدنا، لا يزرعها عدد كبير جدًا من البستانيين الهواة. لذلك، يمكننا أن نقول بأمان أن التوت الأسود هو التوت البري.

ربما يكون الكشمش الأسود هو التوت الأكثر شهرة ومحبوبًا، والذي ترتبط به ذكريات الطفولة عن مربى الجدة اللذيذ، والذي كان يعتبر بحق علاجًا سحريًا لجميع الأمراض تقريبًا.

الحديقة أو الكشمش الأحمر الشائع (porichka) هي شجيرة من عائلة عنب الثعلب، موطنها أوروبا الغربية.هذا نبات منخفض ذو براعم رمادية وخضراء وأحيانًا صفراء. الأوراق على شكل فصوص ذات حواف خشنة.

عنب الثعلب الشائع (الأوروبي) هو نبات شجيرة يصل ارتفاعه إلى متر واحد؛ سيقان النبات مغطاة بأشواك حادة تشبه الإبرة على مدار السنة؛ في موسم الصيف التوت البيضاوي الحلو والحامض ذو اللون الأخضر أو ​​الأصفر أو الأرجواني تنضج على عنب الثعلب.

توت العليق عبارة عن شجيرة فرعية متساقطة الأوراق تتكون من جذمور معمر يصل ارتفاع سيقان كل سنتين إلى 1.5 متر. تعتبر أوروبا الوسطى مسقط رأس التوت.

الفراولة الحمراء الكبيرة هي ملكة التوت، التي تتمتع ثمارها العطرية بخصائص عالمية حقًا.

بالنسبة للكثيرين، الفراولة البرية والفراولة هي نفس التوت، ولكن في الواقع، فهي ليست كذلك. الفراولة نبات عشبي معمر ذو جذور زاحفة. يحب هذا التوت اللذيذ والصحي أن ينمو في الغابات والحدائق.