مربى

حسنًا، من منا لا يحب الاستمتاع بمربى التوت في أمسيات الشتاء الباردة!؟ كما يتمتع التوت العصير والحلو والحامض بخصائص طبية. لذلك، يساعد مربى التوت بشكل مثالي على التعامل مع نزلات البرد.

يعد مربى البرقوق، في حالتي، البرقوق الكرز الأصفر، أحد الأطعمة السحرية لأولئك الذين يحبون الحلويات خلال موسم البرد. سيرفع هذا المستحضر معنوياتك ويضيف القوة ويمنحك المتعة ويجمع جميع أفراد الأسرة معًا على الطاولة.

سواء كانت الفراولة البرية أو فراولة الحديقة، فإن هذا النبات فريد من نوعه. التوت الأحمر الصغير غني بشكل لا يصدق بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. لذلك، تحاول كل ربة منزل ليس فقط إطعام أسرتها بالتوت الطازج، ولكن أيضًا إعدادهم لفصل الشتاء.

نحن الآن في موسم البرقوق الأزرق. إنها في المرحلة المتوسطة من النضج، وليست طرية جدًا بعد. المربى المحضر لفصل الشتاء من مثل هذا الخوخ سيأتي بشرائح كاملة.

مربى الكمثرى والليمون اللذيذ محلي الصنع جميل جدًا أيضًا: شرائح مرنة في شراب ذهبي شفاف.

التين، أو أشجار التين، هي ببساطة ثمار صحية رائعة. وإذا تم تناوله طازجاً فإن له تأثيراً سحرياً على عضلة القلب.

مربى نبق البحر ليس صحيًا جدًا فحسب، بل يبدو جميلًا أيضًا: التوت الأصفر في شراب كهرماني شفاف.

الكمثرى فاكهة ذات طابع خاص. إما أنها غير ناضجة وصلبة كالحجر، أو عندما تنضج تبدأ بالفساد على الفور. ومن الصعب تحضير الكمثرى لفصل الشتاء، ففي كثير من الأحيان "تنفجر" الجرار التي تحتوي على المستحضرات.

وفقًا لهذه الوصفة، كانت عائلتي تصنع مربى التوت السريع دون طهي منذ عقود. في رأيي، الوصفة مثالية تماما. مربى التوت الخام عطري بشكل لا يصدق - رائحته وطعمه مثل التوت الطازج الحقيقي.ويظل لون الياقوت المذهل مشرقًا ومثيرًا.

أظهر التفاح الأبيض المحشو عوائد عالية هذا العام. سمح ذلك لربات البيوت بتوسيع نطاق الاستعدادات المعدة لفصل الشتاء وجعلها أكثر تنوعًا. هذه المرة قمت بإعداد مربى جديد وغير عادي من التفاح الأبيض المحشو بالكشمش الأسود والقرفة والكاكاو.

لقد جربت لأول مرة مربى التفاح مع نكهة البرتقال في منزل صديقي، في الواقع، أنا لا أحب المعلبات الحلوة حقًا، لكن هذا المستحضر أقنعني. يتمتع مربى التفاح والبرتقال بالعديد من المزايا. أولا، ليس من الصعب على الإطلاق الاستعداد. ثانيًا، هذه طريقة رائعة لاستخدام التفاح غير الناضج.

حاول صنع مربى التفاح والبرتقال اللذيذ محلي الصنع في الصيف أو الخريف. عندما يكون مربى التفاح العادي مملًا بالفعل، فإن التحضير المقترح لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة يعد طريقة ممتازة للخروج من الموقف.

من الصعب العثور على شخص لا يحب مربى التوت. هذه الأطعمة الشهية ليست فقط لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق، ولكنها أيضًا صحية جدًا.يزيل التوت النويدات المشعة من الجسم، ويحسن الرؤية بشكل ملحوظ، ويزيد من نسبة الهيموجلوبين، ويقوي الجهاز المناعي والعصبي، ويحارب أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج. ولهذا السبب يتم استخدام مستخلص التوت في العديد من المستحضرات الصيدلانية.

بداية الصيف، عندما تنضج العديد من التوت بشكل جماعي. الكشمش الأسود الصحي هو واحد منهم. يتم استخدامه لصنع المربى والشراب وإضافته إلى الكومبوت وصنع الجيلي والمربى والأعشاب من الفصيلة الخبازية وحتى الأطعمة المهروسة. سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير ما يسمى بمربى الكشمش الأسود البارد في المنزل، أي أننا سنقوم بالتحضير بدون طهي.

التوت له طعم فريد ورائحة ساحرة، وخصائصه المفيدة معروفة منذ العصور القديمة. يعد المربى إحدى طرق تحضير هذا التوت الصحي والعطري.

في رأيي، مربى الفراولة هو الأسهل في التحضير، ولكنه أيضًا الأكثر عطرية. اختر القليل من الفراولة في راحة يدك، وحتى بعد أن تأكلها، ستبقى رائحة الفراولة في راحة يدك لفترة طويلة.

مربى الكرز مع الشوكولاتة واللوز مصنوع من الكرز منزوع النوى.يتم تخزين مستحضر مماثل مع البذور لمدة لا تزيد عن 9 أشهر، كما أن المستحضر المصنوع من الكرز منزوع البذور لا يخضع للتخمير لفترة أطول بكثير.

إذا كانت أسرتك تحب مربى الكرز، فننصحك بإضافة وصفات حلوة إلى مجموعتك بأسهل وأسرع طريقة لتخزين هذه الأطعمة الشهية لفصل الشتاء. عرضنا هو مربى الكرز، الذي تسميه ربات البيوت ذوات الخبرة مربى الخمس دقائق.

يعتبر التوت الكشمش الأسود مخزنًا للفيتامينات التي يحتاجها جسمنا على مدار السنة. عرف أسلافنا أيضًا الخصائص المفيدة لهذه التوت، وبالتالي فإن تاريخ تحضيرهم لفصل الشتاء يعود إلى قرون مضت. في معظم الحالات، في تلك الأيام، تم تجفيف التوت وتخزينه في أكياس مصنوعة من الكتان المنزلي.

عنب الثعلب روبي أو الزمرد في شراب شفاف، لزج مع حلاوة، يحمل سرا - الجوز. السر الأكبر والمفاجأة بالنسبة للأكل هو أنه ليس كل أنواع التوت من الجوز، ولكن بعضها فقط.