التوت المجفف

بدلا من الزبيب أو غيرها من الفواكه المجففة المشتراة، يمكنك استخدام الكرز المجفف محلي الصنع. من خلال تحضيرها بنفسك في المنزل، ستكون متأكدًا بنسبة 100% من أنها طبيعية تمامًا وصحية ولذيذة. يتم حفظ هذا الكرز المجفف بالشمس جيدًا إذا تم تجفيفه بشكل صحيح وإعداده للتخزين.

هناك حوالي 200 نوع من زهر العسل، ولكن ليست كلها صالحة للأكل. الكثير منها سامة جدًا ولا ينبغي تناولها. التوت صالح للأكل إذا كان له شكل مستطيل مستطيل ولون يتراوح من الأزرق الداكن إلى الأسود. يختلف طعم التوت أيضًا من الحامض المرير إلى الحلو والحامض.

يعد الكرز المجفف طعامًا شهيًا رائعًا يمكن تناوله سادة أو إضافته إلى المخبوزات أو تحويله إلى كومبوت. لن تخلط بين رائحة الكرز الرقيقة وأي شيء آخر، وهو أمر يستحق قضاء وقتك فيه.

لا تنمو عشبة الليمون الصينية في الصين فحسب، بل تحدث الصينيون عن خصائصها العلاجية، وهم الذين يحتاجون إلى الشكر على هذا النبات الرائع ضد مائة مرض. في عشبة الليمون ، تكون جميع أجزاء النبات تقريبًا طبية ومفيدة ، ولا يمكن حصاد التوت فقط ، ولكن أيضًا الأوراق والبراعم الصغيرة لفصل الشتاء.

من منا لا يحب طعم التين؟ ولا يهم على الإطلاق شكلها - طازجة أو مجففة، وطعمها غير المسبوق يمكن أن يضع أي فاكهة غريبة في الظل. الحديث عن الفواكه. هل خمنت أن التين ليس حتى فاكهة على الإطلاق؟ ولا حتى التوت! هذه هي زهرة شجرة التين، والتي تسمى عادة بتوت النبيذ.

ينتمي برقوق الكرز إلى فصيلة البرقوق الفرعية ويطلق عليه في بعض المصادر اسم برقوق الكرز، لذلك يجب تجفيفه بنفس طريقة تجفيف البرقوق غير الكبير جدًا أو الكرز الكبير جدًا.

يستخدم توت الكرز الحلو اللاذع على نطاق واسع في الطبخ وفي الطب البديل. في الوقت نفسه، لا يتم حصاد الفواكه فحسب، بل يتم حصاد الأوراق والبراعم واللحاء أيضًا للأغراض الطبية. لون الكرز العطري مطلوب أيضًا. يحاول المعالجون بالأعشاب ذوو الخبرة أيضًا الحفاظ عليه لفصل الشتاء. الطريقة الأفضل والأكثر شيوعًا لتخزين كرز الطيور هي التجفيف. سنتحدث عن كل تعقيدات هذه العملية في هذه المقالة.

التوت (التوت) هي شجرة تنتج غلات كبيرة من التوت. وتتحدد فوائدها من خلال تركيبتها الغنية بالفيتامينات التي تحفز جهاز المناعة. عصير التوت هو أيضا وقائي ضد مختلف أنواع العدوى ونزلات البرد. ومع ذلك، فإن ثمار التوت حساسة للغاية، وبالتالي لا يمكن تخزينها طازجة لفترة طويلة. للحفاظ على أكبر قدر ممكن من المنتج الصحي لأشهر الشتاء، يتم تجميد التوت أو تجفيفه. اليوم سنتحدث عن طرق مختلفة لتجفيف التوت في المنزل.

يعد تجفيف التوت الأسود أمرًا سهلاً، ولكن من الصعب جدًا توصيله إلى المنزل من الغابة أو من السوق بالكامل. بعد كل شيء ، التوت الأسود طري جدًا ، ويتجعد بسهولة ، ويطلق العصير ، ولا معنى لتجفيف مثل هذا التوت الأسود. لكننا لن نرمي أي شيء، ولكن دعونا نرى ما يمكن صنعه منه.

التوت البري هو ملكة التوت. هناك العديد من الأساطير المرتبطة به، فهو يستخدم بسرور في الطب وفي الطبخ. ولكن، لسوء الحظ، التوت البري الطازج متاح لنا لفترة قصيرة إلى حد ما، فقط من أكتوبر إلى يناير. لذلك يحاول الجميع بلا استثناء تحضيره لفصل الشتاء.

عندما تتحدث عن إمكانية تجفيف البطيخ، يفاجأ الكثيرون. فالبطيخ يتكون من 90% ماء، فماذا يبقى منه بعد الجفاف؟ وهم على حق، لم يتبق الكثير، ولكن ما تبقى يكفي لإرضاء أحبائك أو مفاجأة الضيوف.

الفراولة هي واحدة من تلك النباتات التي لا تفيد فيها الفواكه فحسب، بل الأوراق أيضًا. تحتفظ الفراولة المجففة بشكل صحيح بخصائصها العلاجية ورائحتها لمدة عامين، وهو أكثر من كافٍ.

أفضل طريقة لحفظ الفراولة لفصل الشتاء هي تجفيفها.تتيح لك هذه الطريقة الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية وليس لها أي تأثير على الطعم. يمكن استخدام الفراولة المجففة لإعداد العديد من الحلويات والمخبوزات وأيضًا تخميرها في الشاي. ولكن لتجفيف الفراولة بشكل صحيح في المنزل، عليك أن تعرفي مميزات تجفيفها بطرق مختلفة.

لا أحد يستطيع أن يرفض طعم الزبيب من العنب الطازج. هذه الرائحة والطعم الرقيق يمكن أن تدهش أي ذواقة. ماذا يمكن أن نقول عن فوائد العنب؟ لكن العنب المجفف ليس أقل طعمًا.

لا يمكن صنع الكومبوت فقط من الكرز المجفف. يمكن أن يكون هذا إضافة رائعة للمخبوزات بدلاً من الزبيب، أو مجرد علاج للأطفال والكبار. هناك عدة طرق لتجفيف الكرز، ويمكنك اختيار أي منها، أو الخروج بنفسك.

جميع أجزاء النبات مفيدة: الجذور والسيقان والأوراق والزهور وبالطبع الثمار. في أغلب الأحيان، يحاول الناس الحفاظ على ثمار النبات لفصل الشتاء، ولكن مكوناته الأخرى تستحق الاهتمام أيضًا، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات. سنتحدث اليوم عن تجفيف ثمار وأوراق وأزهار ثمر الورد.

التوت البري المجفف - ما هو أسهل للتحضير لفصل الشتاء من التوت المجفف؟ يعد تجفيف التوت أبسط وأسهل طريقة لتحضيره لفصل الشتاء. كل شيء يتعلق بتوت لينجونبيري طبي - كل من الأوراق والتوت. علاوة على ذلك، فإن الأوراق لها خصائص طبية أكثر من التوت. لذلك، للتجفيف تحتاج إلى جمع التوت مع الأوراق.

يعد تجفيف التوت من أبسط الطرق لتحضير الفواكه الصحية لفصل الشتاء. والروان الأحمر المجفف والمجفف، والخصائص المفيدة التي عرفها أسلافنا منذ زمن طويل، هي واحدة من الخيارات اللذيذة والصديقة للبيئة وغير الكيميائية لتقوية جهاز المناعة. إذا قمت بإطعام عائلتك بمثل هذه الفيتامينات الجافة طوال فصل الشتاء، فربما لن تحتاج إلى فيتامينات "صيدلية".

الروان الأحمر المجفف هو فرصة مضمونة للاستفادة من التوت المجفف على مدار السنة. بعد كل شيء، العديد من الخصائص المفيدة للروان الأحمر تفسر مجموعة متنوعة من الطرق لإعداده. يقلل تجفيف التوت من احتمالية إفساد المنتج، ويحافظ على خصائصه المفيدة قدر الإمكان، وهو الطريقة الأكثر ملاءمة لتخزين الروان.

يعتبر التوت الزعرور المجفف منتجًا صحيًا للغاية. تحتوي الثمار على فيتامينات ب، وكذلك فيتامين أ، ج، هـ، ك، ومعادن مختلفة وأحماض عضوية.على وجه الخصوص، هو حمض أورسوليك، وهو أمر ضروري لجسم الإنسان. يمكن إضافة الزعرور المجفف إلى الشاي - فهذا سيعزز تأثيره المنشط بالفعل. يعمل منقوع الزعرور على خفض ضغط الدم ويساعد في علاج تصلب الشرايين والأرق والتعب. وهذه ليست كل الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة الرائعة.