الأعشاب المجففة

الحيوانات الأليفة مثل الأرانب والشنشيلة تأكل التبن. يمكن شراء قوالب القش من أي متجر للحيوانات الأليفة، ولكن أليس من الأفضل تحضير العشب بنفسك؟ ستكون جودة المنتج وقيمته الغذائية أعلى بكثير، بشرط اتباع قواعد معينة لقص العشب وتجفيفه.

جاء السرخس المجفف إلينا من المطبخ الكوري، لكنه ترسخ بشكل جيد لدرجة أن ربات البيوت اللاتي جربنه مرة واحدة على الأقل يرغبن بالتأكيد في تحضير سرخس السرخس للاستخدام في المستقبل.

وفي بعض البلدان، تحتل حقول الخزامى مساحات شاسعة، ويتم جمع هذا النبات العطري بشكل مستمر. تُصنع منه الزيوت العطرية، والنكهات، وتستخدم حتى في الطهي.

يستخدم المريمية (سالفيا) للأغراض الطبية والطهي.تعتمد طريقة التجفيف التي تختارها على الغرض الذي تحتاج إليه المريمية.

كثير من الناس يعتبرون الهندباء مجرد حشائش. ولكن هذا ليس صحيحا. تعتبر جميع أجزاء هذا النبات مفيدة: الجذور والخضر والأزهار. يتم تحديد فوائد الهندباء من خلال المواد الموجودة في تركيبتها. يحتوي هذا النبات على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومهدئة وخافضة للحرارة وموسعة للأوعية الدموية. إذا كنت تهتم بصحتك وصحة عائلتك، فعليك تخزين هذا النبات المعجزة لفصل الشتاء. سوف تتعلم كيفية تجفيف الهندباء بشكل صحيح في المنزل في هذه المقالة.

لطالما استخدم الناس ميليسا في الطبخ والطب والعطور. له رائحة الليمون اللطيفة ويهدئ الأعصاب. لتجفيف بلسم الليمون لاستخدامه في المستقبل، عليك أن تعرف بعض الأسرار.

يمنحنا الخريف دائمًا الكثير من المواد الطبيعية لتنفيذ مجموعة متنوعة من الأفكار الإبداعية. يمكن أن تصبح الأوراق من مختلف الأنواع والألوان أساسًا لإنشاء معشبة أو لوحة بها أزهار مجففة أو لوحات مختلفة. للحفاظ على هدايا الطبيعة في شكلها الأصلي، يجب أن تكون قادرًا على تجفيف الأوراق بشكل صحيح. إذا اتبعت كل تفاصيل هذه العملية، فإنها لن تفقد ألوانها وشكلها الزاهي.

يستخدم الأوريجانو العطري للشفاء والطبخ. ولكن هنا تظهر هذه العشبة الطبية تحت اسم "الزعتر". يعلم الجميع بالفعل الأوريجانو، على عكس Motherwort، Ladanka، Macerdushka، Oregano، Zenovka، لكنهم جميعا نفس النبات.

الزعتر، المعروف أيضًا باسم الزعتر، هو شجيرة معمرة شائعة جدًا في المناطق المشجرة. اسم آخر لهذا النبات هو الزعتر. تستخدم الأوراق والزهور على نطاق واسع في الطب الشعبي ولأغراض الطهي. يمكن شراء المواد الخام المجففة من الصيدلية في أي وقت من السنة، لكن الإمدادات المصنوعة يدويًا في المنزل ستكون أكثر فائدة. الشيء الرئيسي هو اتباع بعض قواعد تحضيره عند تجفيف الزعتر.

نبتة سانت جون (Herba Hyperici) تسمى أيضًا "عشبة 99 مرضًا". حصل هذا النبات على هذا اللقب بسبب خصائصه الطبية التي لها تأثير مفيد على الجسم بأكمله. يمكنك تحضير نبتة سانت جون بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى معرفة بعض القواعد البسيطة لجمع هذا النبات وتعقيدات تجفيفه في المنزل.

البابونج له خصائص علاجية فريدة من نوعها. يمكن أن يخفف الالتهاب ويطهر ويشفي الجروح ويخفف التشنجات. يستخدم البابونج على نطاق واسع في الطب التقليدي والشعبي.للحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة، تحتاج إلى جمع المواد الخام بشكل صحيح وتجفيفها. سنتحدث عن كل تعقيدات هذه العملية في هذه المقالة.

ينمو نبات القراص اللاذع في كل مكان تقريبًا: في الأراضي الخالية وعلى طول الأسوار والطرق. معظمنا يعتبر هذا النبات من الأعشاب الضارة ويتجنب الاتصال به بكل الطرق الممكنة، لأن أوراق نبات القراص لاذعة بشكل مؤلم. لكن لا يجب أن تهمل هذه العشبة المفيدة جدًا، فهي تستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية والطهي وأيضًا كمكمل فيتامين للحيوانات الأليفة. سنتحدث عن كيفية جمع نبات القراص وتجفيفه بشكل صحيح في المنزل في هذه المقالة.

لا شك أن الأعشاب الحارة مثل الريحان أو الشبت أو البقدونس هي الأفضل استعدادًا لفصل الشتاء بنفسك. يمكن تجميد الخضر أو ​​تجفيفها للاستخدام في المستقبل. اليوم سنتحدث عن كيفية تجفيف الريحان بشكل صحيح. هذه العشبة فريدة حقًا في تركيبتها وخصائصها العطرية. يُطلق على الريحان شعبياً لقب ملك الأعشاب. لتجفيفه دون أن يفقد رائحته وطعمه، عليك أن تعرف تعقيدات هذه العملية. فكيف تجفف الريحان؟

ماذا يمكن أن يكون أفضل من كوب من شاي الزيزفون العطري مع العسل في أمسية شتوية باردة..شاي الزيزفون مفيد جدًا أيضًا: فهو يساعد في علاج نزلات البرد وأمراض الحلق ويحسن عملية الهضم. يمكن شراء زهر الزيزفون من الصيدلية، لكن من الأفضل تحضيره بنفسك.

يحتل الشبت المرتبة الأولى بين الأعشاب المستخدمة في الطهي. يستخدم الشبت لتذوق السلطات والطبقين الأول والثاني من اللحوم والدواجن والأسماك. كيفية الحفاظ على هذه العشبة الحارة لفصل الشتاء هي الموضوع الرئيسي لمحادثتنا اليوم. أفضل الطرق لتخزين الشبت هي تجميده وتجفيفه. في الوقت نفسه، الأعشاب المجففة لها رائحة ألمع. سنتحدث عن كيفية تجفيف الشبت بشكل صحيح في المنزل حتى لا يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة في هذا المقال.

البقدونس هو عشب ممتاز يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والأسماك والدواجن. في الوقت نفسه، لا تحظى الخضر الطازجة بشعبية كبيرة فحسب، بل أيضا الكتلة الخضراء والجذور المجففة. لمعرفة كيفية تحضير البقدونس المجفف بشكل صحيح لفصل الشتاء في المنزل، اقرأ هذا المقال.

تمتص قطع القطن أيضًا الرطوبة تمامًا، لذا يمكنك استخدامها لتجفيف الزهور. ويتم تغطية جميع بتلات النبات بعناية بقطع صغيرة من هذه المادة بحيث يتم فصلها جميعاً.بعد ذلك، قم بتعليق الهيكل رأسًا على عقب في مكان مظلم وانتظر حتى يجف تمامًا. تتم إزالة الصوف القطني من البرعم الجاف باستخدام ملاقط، مع الحرص على عدم إتلاف البتلات الهشة. التجفيف بهذه الطريقة يستغرق اسبوعا.

يمكن صنع شاي كوبوري المحضر من أوراق الأعشاب النارية (شاي إيفان) في المنزل. يختلف هذا الشاي عن نظيره الأسود أو الأخضر برائحته الغنية غير العادية، فضلاً عن كمية كبيرة من المواد المفيدة. إن طهيها بنفسك سيوفر ميزانية عائلتك من النفقات الإضافية.

لقد كتب الكثير عن طرق جمع ومعالجة وتجفيف الأعشاب النارية (الأعشاب النارية)، سواء في الكتب الخاصة أو على الإنترنت. لن أتحدث هنا عن جمع المواد الخام اللازمة لتحضير الشاي القبرصي الرائع والعطري (وهذا اسم آخر من الأسماء العديدة للأعشاب النارية)، لكنني سأشارككم طريقتي التي أعالج بها الأوراق الخضراء المجمعة للنبات وكيف أجففها لهم لاستخدامها في المستقبل.

لتعليب الخضار ، لا يمكنك استخدام الأوراق المقطوفة حديثًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الجافة وجذور الفجل الحار. لكن من المهم جدًا تجفيف هذه الخضار بشكل صحيح. باستخدام هذه الوصفة محلية الصنع، لا يمكنك تحضير أوراق الفجل الحار للاستخدام المستقبلي فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير جذره.