تجفيف

يعتبر التوت الزعرور المجفف منتجًا صحيًا للغاية. تحتوي الثمار على فيتامينات ب، وكذلك فيتامين أ، ج، هـ، ك، ومعادن مختلفة وأحماض عضوية. على وجه الخصوص، هو حمض أورسوليك، وهو أمر ضروري لجسم الإنسان. يمكن إضافة الزعرور المجفف إلى الشاي - فهذا سيعزز تأثيره المنشط بالفعل. يعمل منقوع الزعرور على خفض ضغط الدم ويساعد في علاج تصلب الشرايين والأرق والتعب. وهذه ليست كل الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة الرائعة.

يحافظ البرباريس المجفف على جميع فوائد التوت قدر الإمكان. قد يسأل قائل: ما هي فوائد البرباريس؟ التوت الناضج والعطري والحامض ليس له طعم لاذع فحسب ، بل إنه غني جدًا بالفيتامينات المختلفة. الفواكه غنية بفيتامين C الذي يقوي مناعتك في الشتاء.

إذا كنت ترغب في إعداد وصفات غير عادية لفصل الشتاء، فحاول طهي الكوسة المجففة.بالتأكيد سيحبها عشاق الحلويات الصحية والأصلية. بالطبع، سيتعين عليك العبث قليلا، ولكن النتيجة ستكون لذيذة بشكل غير عادي لتناولها في فصل الشتاء.

نقترح عليك تجربة صنع المشمش المجفف في المنزل. على الرغم من حقيقة أننا جميعًا على دراية بالمشمش المجفف أو المشمش أو الكيسا الذي يتم شراؤه من المتجر، إذا كان لديك الكثير من المشمش، فمن المفيد أن تأخذ الوقت الكافي لتذويبها لفصل الشتاء. سيكون مذاقها أكثر كثافة، وسيتم الاحتفاظ بالفيتامينات عدة مرات! على الرغم من أن الطهي نفسه في المنزل، بطبيعة الحال، فإن العملية ليست بهذه البساطة. ولكن، كما يقولون، اللعبة تستحق كل هذا العناء!

هناك طرق مختلفة لتحضير الفلفل الحار للاستخدام المستقبلي. يعد التجفيف من أبسط وأسهل الطرق التي يتم من خلالها الحفاظ على جميع الفيتامينات وعدم فقدان طعمها. يمكنك بالطبع استخدام مجفف حديث للخضروات والفواكه، لكن لماذا لا تحاول القيام بذلك حسب الوصفة القديمة المثبتة لجداتنا؟

يمتص الجسم الحديد الموجود في التوت الأزرق المجفف جيدًا، ولهذا السبب يتم استخدامه غالبًا في الصيدلة والطب الشعبي.

التجفيف هو أسهل طريقة للحفاظ على الخصائص المفيدة للكرز.من اللذيذ والمفيد بشكل خاص تناول الكرز المجفف في الشتاء والربيع، عندما لا تتوفر الأطعمة الصحية والفيتامينات.

الكرز المجفف اللذيذ يتم تحضيره في المنزل بكل بساطة. انظر الوصفة أدناه.

وصفة بسيطة إلى حد ما لصنع الكرز المسكرة، والتي سوف تستغرق وقتا أقل من الطريقة الكلاسيكية.

تتطلب الفواكه المسكرة وقتا طويلا للطهي، على الرغم من أن الوصفة نفسها بسيطة للغاية. صنع الكرز المسكر اللذيذ ليس بالأمر الصعب. انظر الوصفة أدناه.

التوت المجفف ليس وسيلة شائعة جدًا لتحضير التوت لفصل الشتاء. شخصيًا، أعتقد أن هذا أمر غير مستحق على الإطلاق، والسبب الوحيد الذي أراه لذلك هو الوقت الطويل نسبيًا المطلوب لتجفيف التوت.

وقت جمع النعناع للتخزين الشتوي هو في منتصف الصيف: يونيو ويوليو. في هذا الوقت يحدث الإزهار والبراعم والنباتات.

لقد عرف الناس عن جذر الهندباء وخصائصه الطبية لفترة طويلة جدًا. ولكن، في الطب الشعبي، كما هو الحال من حيث المبدأ مع معظم النباتات، فإن جذر الهندباء ليس له خصائص طبية فحسب، بل له أيضًا عدد من موانع الاستعمال. ومع ذلك، أول الأشياء أولا.

يعد التفاح المجفف، أو مجرد التجفيف، علاجًا شتويًا مفضلاً للكثيرين ليس فقط الأطفال، ولكن أيضًا البالغين. يتم استخدامها بمفردها أو مع الفواكه المجففة الأخرى لإعداد كومبوت عطري رائع (يسمى أوزفار) وهلام في الشتاء. ويقوم الحرفيون بإعداد الكفاس.