تجفيف

الفواكه مثل الموز ليست طعاما شهيا وهي متاحة دائما للبيع، بغض النظر عن الوقت من السنة. تسأل لماذا إذن يجفف الموز. الجواب بسيط. يعتبر الموز المجفف والمجفف بالشمس حلوى لذيذة ومرضية للغاية. يمكنك دائمًا أخذ الفواكه المجففة معك وتناولها كوجبة خفيفة في الوقت المناسب. سنتحدث عن كيفية التعامل بشكل صحيح مع عملية تجفيف الموز في هذه المقالة.

يمكن صنع شاي كوبوري المحضر من أوراق الأعشاب النارية (شاي إيفان) في المنزل. يختلف هذا الشاي عن نظيره الأسود أو الأخضر برائحته الغنية غير العادية، فضلاً عن كمية كبيرة من المواد المفيدة. إن طهيها بنفسك سيوفر ميزانية عائلتك من النفقات الإضافية.

اليقطين المسكر محلي الصنع لذيذ وصحي. بعد كل شيء، يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من العناصر النزرة وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء والهضم.كما أن له تأثيراً جيداً على الكلى، حيث ينظفها، ويفيد الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

عند الاستعداد لفصل الشتاء، فأنت تريد الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات في المنتج. ولذلك، أنا حقا أحب صنع السوشي محلي الصنع. سأخبرك اليوم وأوضح لك كيفية تجفيف التفاح في الفرن أو في الشمس.

لقد كتب الكثير عن طرق جمع ومعالجة وتجفيف الأعشاب النارية (الأعشاب النارية)، سواء في الكتب الخاصة أو على الإنترنت. لن أتحدث هنا عن جمع المواد الخام اللازمة لتحضير الشاي القبرصي الرائع والعطري (وهذا اسم آخر من الأسماء العديدة للأعشاب النارية)، لكنني سأشارككم طريقتي التي أعالج بها الأوراق الخضراء المجمعة للنبات وكيف أجففها لهم لاستخدامها في المستقبل.

يعد التجفيف من أقدم الطرق وأكثرها طبيعية لتخزين الفطر. تم استخدام هذه الطريقة منذ سنوات عديدة، لكنها لم تفقد أهميتها اليوم. بالطبع، لم نعد نضع الفطر في الشمس، كما فعلت جداتنا. الآن لدينا مساعد رائع - مجفف كهربائي.

لتعليب الخضار ، لا يمكنك استخدام الأوراق المقطوفة حديثًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الجافة وجذور الفجل الحار. لكن من المهم جدًا تجفيف هذه الخضار بشكل صحيح. باستخدام هذه الوصفة محلية الصنع، لا يمكنك تحضير أوراق الفجل الحار للاستخدام المستقبلي فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير جذره.

يعد مسحوق الفطر توابلًا ممتازة لتعزيز نكهة الفطر في الحساء والصلصات والأطباق اللذيذة الأخرى. إنه أسهل في الهضم من الفطر الكامل. المسحوق المصنوع من فطر بورسيني عطري بشكل خاص. يمكنك تحضير هذا التحضير لفصل الشتاء في المنزل بسهولة شديدة، لأنه... فهو يحتوي على وصفة بسيطة جدًا للتحضير.

يعد تخزين الفطر المجفف أمرًا خطيرًا للغاية. إذا كنت لا تلتزم بالقواعد الأساسية، فإن الفطر المخزن لفصل الشتاء سيصبح غير صالح للاستعمال وسيتعين التخلص منه.

يعد تجفيف الفطر الطريقة الأكثر شيوعًا لتخزينه في الشتاء. الفطر ذو اللب الأنبوبي الكثيف مناسب للتجفيف. أشهر هذه الفطر هي فطر بورسيني، فطر البوليطس، فطر الذبابة، فطر البوليطس، فطر الحور الرجراج، فطر البوليطس، فطر الماعز وغيرها من هذه الأنواع.

فيزاليس الصالحة للأكل لا تحظى بشعبية خاصة بين سكان الصيف لدينا. وفي الوقت نفسه، تمت زراعة فيزاليس وتبجيلها وتناولها منذ زمن الإنكا القديمة.هذه الفاكهة ذات المظهر المضحك هي مصدر قوي للمواد المضادة للفيروسات ومضادات السموم. من المهم ألا يفقد التوت أيًا من خصائصه المفيدة وطعمه الحلو والحامض الرائع عند تجفيفه. يعتبر الفيزيائي الجاف المحضر لفصل الشتاء أكثر صحة من الزبيب العادي. ومن السهل التحضير. من بين جميع أصنافها، الفراولة هي الأكثر ملاءمة لصنع الزبيب الممتاز.

يمكن استخدام البازلاء الخضراء المجففة لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة لتحضير حساء الخضار أو السلطات. يرجى ملاحظة أنه في فصل الربيع لا يمكن استخدام هذه البازلاء كبذور للزراعة تحت أي ظرف من الظروف. فقط في حالة، أذكرك أنه لطهيها، عليك نقعها في الماء مسبقًا.

يتم تحضير البطاطس المجففة في أغلب الأحيان عندما تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام معك، وتكون القدرة على نقل الوزن محدودة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه تجفيف الطعام والخضروات للإنقاذ. الجميع يعرف كيفية تجفيف البسكويت. هل تعرف كيفية تجفيف البطاطس؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فإننا نقترح عليك معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

لتحضير البرقوق في المنزل، يعتبر البرقوق من الأصناف "المجرية" مناسبًا - المجري الإيطالي، أزهان، الأرجواني. وهو عبارة عن خوخ كبير الحجم، يمكن فصله بسهولة عن الحجر، ويحتوي على الكثير من اللب والقليل من العصير، وله طعم حلو. البرقوق هو في الأساس خوخ مجفف.يمكن أن يؤدي تناولها إلى تحسين عملية الهضم وتطبيع ضغط الدم وتقوية الجهاز العصبي.

التفاح المجفف سهل التحضير. وفي الوقت نفسه، فإن الجهد المبذول في تحضيرها لا يتناسب مع السعر الموجود في المتجر لنفس الفواكه المجففة. باختصار، يجب أن تقوم بتحضيرات التفاح هذه بنفسك لفصل الشتاء.

التوت البري المجفف - ما هو أسهل للتحضير لفصل الشتاء من التوت المجفف؟ يعد تجفيف التوت أبسط وأسهل طريقة لتحضيره لفصل الشتاء. كل شيء يتعلق بتوت لينجونبيري طبي - كل من الأوراق والتوت. علاوة على ذلك، فإن الأوراق لها خصائص طبية أكثر من التوت. لذلك، للتجفيف تحتاج إلى جمع التوت مع الأوراق.

البطاطس المجففة هي نوع من رقائق البطاطس، ولكن على عكس الأخيرة، فهي صحية للجسم. أصبح تجفيف الخضار والفواكه شائعًا بشكل متزايد هذه الأيام. من المؤكد أن هذه الوصفة البسيطة لتحضير البطاطس ستجذب الأشخاص الذين لا يستطيعون تخيل أنفسهم وإجازتهم بدون الخيام والطبيعة. ستحل البطاطس المجففة محل الدرنات الطازجة تمامًا، ولكنها ستزن عدة مرات أقل.

يمكن أن تكون مستحضرات البنجر لفصل الشتاء مختلفة: السلطات أو الكافيار أو التخليل أو تخليل الخضروات الجذرية.أقدم وصفة بسيطة أريد أن أخبرك فيها عن كيفية تحضير القشر المجفف لفصل الشتاء وإيجاز كيفية استخدامه.

يعد تجفيف التوت من أبسط الطرق لتحضير الفواكه الصحية لفصل الشتاء. والروان الأحمر المجفف والمجفف، والخصائص المفيدة التي عرفها أسلافنا منذ زمن طويل، هي واحدة من الخيارات اللذيذة والصديقة للبيئة وغير الكيميائية لتقوية جهاز المناعة. إذا قمت بإطعام عائلتك بمثل هذه الفيتامينات الجافة طوال فصل الشتاء، فربما لن تحتاج إلى فيتامينات "صيدلية".

الروان الأحمر المجفف هو فرصة مضمونة للاستفادة من التوت المجفف على مدار السنة. بعد كل شيء، العديد من الخصائص المفيدة للروان الأحمر تفسر مجموعة متنوعة من الطرق لإعداده. يقلل تجفيف التوت من احتمالية إفساد المنتج، ويحافظ على خصائصه المفيدة قدر الإمكان، وهو الطريقة الأكثر ملاءمة لتخزين الروان.