صلصات

هناك وصفة رائعة للتوابل الحارة المصنوعة من الفلفل والبصل والثوم، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، وعلى الرغم من بساطتها، إلا أنها سترضي تمامًا محبي الأذواق النارية.

يمكنك بسهولة تحضير هذه الصلصة الحارة اللذيذة لفصل الشتاء في المنزل. تستخدم هذه الوصفة غير التقليدية مصل اللبن مع الفلفل. مزيج المنتجات غير عادي، ولكن النتيجة أصلية وغير متوقعة. لذلك عليك تحضير الصلصة ومعرفة مقدار المتعة التي يمكنك الحصول عليها من خلال فتح وعاء من المستحضر العطري واللذيذ في الشتاء.

سيستمتع أحباؤك وضيوفك، وخاصة عشاق الأشياء الحارة والرائعة، بالتأكيد بتوابل الفلفل الحار الحلوة والمثيرة للشهية المحضرة في المنزل.

Lyutenitsa هو طبق من المطبخ البلغاري.حصلت على اسمها من الكلمة البلغارية "بشراسة" أي بشكل حاد للغاية. وهذا هو الحال بسبب الفلفل الحار. يقوم البلغار بإعداد lyutenitsa ليس في المنزل، ولكن في الفناء، في حاويات كبيرة. لا يمكنك تناوله على الفور، يجب أن يبقى الطبق لعدة أسابيع على الأقل.

من السهل جدًا تحضير صلصة التفاح لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة البسيطة. المرة الأولى التي علمت فيها عن توابل التفاح الحارة كانت عندما أحضر لنا أحد أصدقائي كيسًا صغيرًا تم شراؤه من أحد المتاجر. أحببت عائلتي بأكملها هذا التوابل الحلو والحامض لمذاقه المثير للاهتمام. وبعد تصفح كتب الطبخ، وجدت هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع لإعداد صلصة التفاح، والتي سأكون سعيدًا بمشاركتها معك.

حاولت صلصة الكمثرى مرة واحدة في بعض الاحتفالات. إسكالوب في صلصة الكمثرى - لقد كانت فريدة من نوعها! منذ أن قمت بإعداد الكثير من أطباق اللحوم في المنزل، قررت الحفاظ على صلصة الكمثرى في المنزل لفصل الشتاء. لقد وجدت وجربت هذه الوصفة البسيطة واللذيذة للصلصة.

صلصة البرقوق لها أكثر من وصفة. تحظى هذه الصلصات بشعبية خاصة بين شعوب القوقاز. هذا مفهوم! بعد كل شيء، يحتفظ البرقوق المعلب بالفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى، وبالتالي يزيد من مقاومة الإجهاد.من المحتمل أن شعبية صلصات البرقوق تلعب دورًا مهمًا في حقيقة أنه يوجد في القوقاز الكثير من الأكباد الطويلة التي تتمتع بصحة ممتازة.

صلصة المشمش هي توابل مشمش عالمية يسهل تحضيرها لفصل الشتاء في المنزل. بعد كل شيء، المشمش العصير، المخملي، العطري جيد في أي مستحضرات محلية الصنع. ويبقى الكاروتين الموجود في الفاكهة حتى بعد المعالجة الحرارية ويحسن عملية التمثيل الغذائي، وهو صبغة تزيل السموم.

مع بداية الصيف يظهر برقوق الكرز العطر والجميل. نقترح تحضير صلصة الكرز البرقوق الحارة مع الطماطم والثوم لفصل الشتاء. طعم صلصة البرقوق الكرز غني ولاذع.

إذا كنت تريد تحضير الكاتشب بدون الطماطم، فهذه الوصفة البسيطة ستكون مفيدة لك. يمكن تقدير المذاق الأصلي لكاتشب التفاح والمشمش من قبل المعجب الحقيقي بالمنتجات الطبيعية ومحبي كل ما هو جديد. يمكن تحضير هذا الكاتشب اللذيذ بسهولة في المنزل.

هذا تحضير أصلي من برقوق الكرز محلي الصنع لفصل الشتاء - لعشاق الصلصات الحارة. مزيج مثير للاهتمام من البرقوق والثوم يمكن أن يكون من أبرز وصفاتك المنزلية المعتادة.

الجديكا الحقيقية، الأبخازية، مصنوعة من الفلفل الحار الحار. علاوة على ذلك، سواء من اللون الأحمر الناضج بالفعل أو من اللون الأخضر. هذا هو ما يسمى بالجرجير الخام بدون طهي. أدجيكا على الطراز الأبخازي مصنوع لجميع أفراد الأسرة، لأنه... هذا التحضير لفصل الشتاء موسمي، ومن المعتاد في أبخازيا تحضير نبات الجديكا لفصل الشتاء، وفقًا لمعاييرنا، يوجد الكثير منه ولا يستطيع شخص واحد التعامل معه. الأبخازيون فخورون جدًا بنباتاتهم ويدافعون عن تأليفهم لجورجيا.

Adjika عبارة عن توابل أبخازية وجورجية عطرية حارة تشبه المعجون مصنوعة من الفلفل الأحمر والملح والثوم والعديد من الأعشاب والتوابل العطرية والحارة. كل ربة منزل قوقازية لديها مجموعتها الخاصة من هذه التوابل.

تعد صلصة البرقوق تكيمالي واحدة من روائع الطهي العديدة في المطبخ الجورجي. صلصة التكمالي المحضرة لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة لها طعم حامض حار أو ربما حار حامض حسب ذوقك. ولكن، على أي حال، فإن صلصة البرقوق الجورجية هذه لديها باقة لذيذة بشكل غير عادي. مع ماذا تأكل صلصة التكمالي؟ - أنت تسأل. نعم، للكباب أو اللحوم الأخرى، في فصل الشتاء، لا يمكنك تخيل أي شيء ألذ.

لقد حان موسم الطماطم، ومن المؤسف عدم تحضير كاتشب الطماطم في المنزل.حضري الكاتشب حسب هذه الوصفة البسيطة وفي الشتاء يمكنك تناوله مع الخبز، أو استخدامه كعجينة للمكرونة، يمكنك خبز البيتزا، أو يمكنك إضافته إلى البرش...