تخليل التخمير

هل قمت بتخزين الثوم البري وتتساءل عن كيفية تحضيره بسهولة ولذيذة لفصل الشتاء؟ إذًا ستنال إعجابك وصفة "رامسون المملح".

في الربيع، قم بإعداد سلطة من أوراق الهندباء - وهذا ربما لن يفاجئ أحدا اليوم. بعد كل شيء، نبات الهندباء في الربيع يشاركنا بسخاء الفيتامينات التي نفتقر إليها جميعًا بعد شتاء طويل.

ليس فقط حميض، ولكن أيضا قمم البنجر لديها العديد من الخصائص المفيدة. عند تعليبه مع حميض، في فصل الشتاء سوف تحصل على جزء إضافي من الفيتامينات. مع هذه الحشوة تحصل على فطائر وفطائر وفطائر ممتازة.

بعد تحضير حميض الشتاء وفقًا لهذه الوصفة، ستتمكن من الاستمتاع ليس فقط برائحة الأعشاب الطازجة طوال فصل الشتاء، ولكن أيضًا بالفيتامينات المحفوظة في التحضير عند تحضير أطباقك المفضلة.

تم استخدام هذه الطريقة لتحضير الحميض في روس منذ العصور القديمة. إذا كان هناك الكثير من الحميض حقًا، لكنك لا تريد حقًا غسل البرطمانات، فيمكنك استخدام برميل أو حوض أو دلو لتخليل الحميض لفصل الشتاء.

إذا كنت ترغب في تحضير حميض مملح لفصل الشتاء، فإن تحضير حميض محلي الصنع وفقًا لهذه الوصفة لن يستغرق الكثير من الوقت، والحميض المحضر بهذه الطريقة مثالي لإعداد مجموعة متنوعة من الحساء.

كيفية تحضير الخيار المملح قليلاً بطريقة باردة حتى لا تسخن مطابخنا في يوم صيفي حار بالفعل. هذه وصفة بسيطة وسريعة.

كيفية جعل الخيار المملح خفيفًا لذيذًا وبسرعة وفي الماء البارد. بعد كل شيء، الجو حار جدًا في الصيف، ولا أريد تشغيل الموقد مرة أخرى.

اتضح أن التخليل البارد للخيار المملح قليلاً يعد تجربة ممتعة للغاية.

لتحضير الخيار المملح قليلاً حسب هذه الوصفة، نبدأ بتحضير الخضر.

الشبت ، خذ رؤوس البذور الصغيرة ، البقدونس ، الخس ، اقطع كل شيء غير ناعم جدًا ، أضف الملح ، اخلطيه واهرسيه حتى تخرج الرائحة.

مخلل الملفوف هو منتج غذائي قيم وصحي للغاية. بعد انتهاء تخمير حمض اللاكتيك، فإنه يحتفظ بالعديد من المواد المفيدة والفيتامينات C و A و B. والسلطات والأطباق الجانبية والأطباق الأخرى المصنوعة من مخلل الملفوف تعمل على تحسين البكتيريا المعوية وتطبيع عملية الهضم.

الخيار المخلل هو طبق خيار تقليدي في العديد من المأكولات السلافية، وقد أصبح التخليل البارد للخيار ذو شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة. بعد كل شيء، أصبح الطقس أكثر سخونة وأكثر سخونة. وهكذا، دعونا نبدأ العمل.