شراب

هناك العديد من أنواع البلسان، ولكن هناك نوعان رئيسيان: البلسان الأحمر والتوت الأسود. ومع ذلك، فإن ثمار البلسان الأسود فقط هي الآمنة لأغراض الطهي. هذا النبات له أيضًا خصائص علاجية. تساعد الشراب المصنوع من ثمار وأزهار نبات البلسان الأسود في محاربة نزلات البرد والأمراض الفيروسية وتقوية الجهاز الهضمي ومحاربة الأمراض "النسائية".

في السنوات المثمرة بشكل خاص، يكون هناك الكثير من التفاح، مما يجعل البستانيين في حيرة من أمرهم بشأن كيفية استخدام الفواكه الحلوة، التي لن يتم تخزينها للتخزين على المدى الطويل. يمكنك تحضير أنواع مختلفة من هذه الفاكهة، لكننا اليوم سنتحدث عن الشراب. يمكن استخدام طبق الحلوى هذا لتحضير المشروبات الغازية وكطبقة علوية للآيس كريم أو المعجنات الحلوة.

يعرف عشاق الخبز المنزلي مدى قيمة منتج الزبيب. وليس فقط للخبز.هناك العديد من الوصفات للمقبلات والأطباق الرئيسية التي تستخدم الزبيب. بالنسبة لجميع هذه الأطباق، يجب غلي الزبيب حتى ينضج التوت ويكشف عن النكهة. نحن نغليها، ثم بدون ندم نسكب المرق الذي تم غلي الزبيب فيه، وبالتالي نحرم أنفسنا من واحدة من أكثر الحلويات الصحية - شراب الزبيب.

يقدم الطب التقليدي العديد من الطرق لمكافحة أحد أعراض نزلات البرد والأمراض الفيروسية - السعال. واحد منهم هو البصل وشراب السكر. يتيح لك هذا العلاج الطبيعي الفعال للغاية التغلب على المرض في وقت قصير نسبيًا، دون إنفاق مبالغ كبيرة على الأدوية. اقرأ عن كافة طرق تحضير الشراب الصحي في هذا المقال.

لن يفاجأ السقاة المحترفون بشراب الخيار. غالبًا ما يستخدم هذا الشراب لتحضير الكوكتيلات المنعشة والمقوية. يتمتع شراب الخيار بنكهة محايدة ولون أخضر لطيف، مما يجعله قاعدة جيدة للفواكه الأخرى القوية جدًا في النكهة والتي تحتاج إلى تخفيف.

يعتبر التين من أقدم النباتات على وجه الأرض. من السهل زراعته، وفوائد ثمار التين وحتى أوراقه هائلة. هناك مشكلة واحدة فقط - لا يمكن تخزين التين الناضج إلا لبضعة أيام.هناك طرق عديدة للحفاظ على التين وجميع خصائصه المفيدة لفترة أطول. يجفف التين ويصنع منه المربى أو الشراب.

ومع ظهور أدوات المطبخ المساعدة، مثل المجففات الكهربائية، بدأت تظهر أفكار جديدة حول كيفية تحويل المنتجات العادية والمألوفة إلى شيء مميز. أحد هذه الاكتشافات لربات البيوت كان البطيخ. أعشاب من الفصيلة الخبازية ورقائق البطاطس والفواكه المسكرة - كل هذا لذيذ للغاية، ولكن العنصر الأكثر قيمة في البطيخ هو العصير، وهناك أيضًا استخدام له - شراب النارديك.

في بعض الأحيان، عند قراءة الروايات الفرنسية، نرى إشارات إلى حساسية الملوك الرائعة - شراب البنفسج. تتخيل على الفور شيئًا دقيقًا وسحريًا ذو لون وطعم غير عاديين. لا يمكنك إلا أن تتساءل – هل هذا صالح للأكل حقًا؟

المريمية لها طعم حار ومرير قليلاً. في الطبخ، يتم استخدام المريمية كتوابل لأطباق اللحوم، وكمادة منكهة في المشروبات الكحولية. في أغلب الأحيان، يتم استخدام المريمية للأغراض الطبية في شكل شراب.

روان كل خريف يسعد العين بمجموعاته الحمراء. تنمو هذه الشجرة ذات الفواكه الصحية بشكل لا يصدق في كل مكان تقريبًا. ومع ذلك، فإن الكثير من الناس لا يهتمون بمخزن الفيتامينات.ولكن عبثا! المربيات والصبغات والعصائر المصنوعة من الروان الأحمر تساعد الأشخاص المصابين بأمراض القلب والكبد والكلى. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الشراب. يمكن تحضيره من التوت الروان الطازج والمجمد وحتى المجفف.

شراب الليمون هو حلوى تحظى بشعبية كبيرة. بعد قضاء بعض الوقت في تحضيره، سيساعدك أكثر من مرة في عملية تحضير أطباق الحلوى. يستخدم الشراب لتغطية طبقات الكيك، وسكبه في كرات الآيس كريم، وإضافته أيضًا إلى المشروبات الغازية المختلفة.

كما تعلمون، فإن جميع أجزاء الوركين الوردية لها خصائص مفيدة: الجذور، الكتلة الخضراء، الزهور، وبالطبع الفواكه. الأكثر شعبية في الاستخدام، سواء لأغراض الطهي أو للأغراض الطبية المنزلية، هي الوركين الوردية. في كل مكان في الصيدليات، يمكنك العثور على دواء معجزة - شراب ثمر الورد. وهذا هو بالضبط ما سنتحدث عنه اليوم. لقد اخترنا لك وصفات لصنع شراب ثمر الورد من أجزاء مختلفة من النبات. نأمل أن تجد الخيار الأمثل لنفسك.

يستخدم محصول الخضار، الراوند، بشكل رئيسي في الطهي كفاكهة. هذه الحقيقة ترجع إلى طعم أعناق العصير. طعمها الحلو الحامض يعمل بشكل جيد في الحلويات المختلفة.يستخدم الراوند في صنع الكومبوت والمعلبات وحشو المعجنات الحلوة وكذلك تحضير الشراب. يعد الشراب بدوره إضافة ممتازة للآيس كريم والفطائر، ومن خلال إضافة الشراب إلى المياه المعدنية أو الشمبانيا، يمكنك الحصول على مشروب لذيذ جدًا.

الريحان هو نوع من التوابل العطرية للغاية. اعتمادًا على التنوع، قد يختلف طعم ورائحة الخضر. إذا كنت من محبي هذه العشبة ووجدت استخدام الريحان في العديد من الأطباق، فمن المحتمل أن يكون هذا المقال محل اهتمامك. اليوم سنتحدث عن شراب الريحان.

يُطلق على مربى عنب الثعلب اسم "المربى الملكي"، لذا لن أكون مخطئًا إذا أسميت شراب عنب الثعلب "شرابًا إلهيًا". هناك العديد من أنواع عنب الثعلب المزروعة. جميعها لها ألوان وأحجام ومستويات سكر مختلفة، لكن لها نفس الطعم والرائحة المميزة. لتحضير الشراب، يمكنك استخدام أي نوع من عنب الثعلب، والشيء الرئيسي هو أنه ناضج.

هل هناك شيء أفضل من التوت البري في الشتاء؟ هم دائما رائحة طازجة والغابات. رائحتهم تذكرنا بأيام الصيف الدافئة والقصص المضحكة. وهذا يحسن حالتك المزاجية، ولكي يدوم هذا المزاج طوال فصل الشتاء، قم بتحضير شراب من التوت الأسود. شراب التوت الأسود هو علاج ودواء في زجاجة واحدة.يمكن استخدامها لنكهة وتلوين مجموعة متنوعة من الحلويات. سوف يزين اللون الطبيعي المشرق ورائحة التوت الأسود أي حلوى.

من منا لم يدهن نفسه بالتوت في طفولته؟ لقد اعتدنا على الاعتقاد بأن التوت مجرد طعام شهي وغير مفيد على الإطلاق في الطهي، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. يُصنع النبيذ والصبغات والمشروبات الكحولية والعصائر من التوت، وهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها صحية أيضًا. يعتبر شراب التوت علاجًا مثاليًا لأي نوع من أنواع السعال والأمراض المعدية ومجموعة من الأمراض الأخرى. وفي النهاية، إنه لذيذ فقط. يُطلق على شراب التوت أيضًا اسم "Mulberry doshab" ، الوصفة التي ستقرأ عنها أدناه.

على الرغم من أن الكرز الحلو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكرز، إلا أن التوتين لهما نكهات مختلفة قليلاً. الكرز أكثر طراوة وأكثر عطرية وحلاوة. بالنسبة لبعض الحلويات، الكرز أكثر ملاءمة من الكرز. يمكنك حفظ الكرز لفصل الشتاء على شكل كومبوت أو مربى أو شراب مغلي.

شراب الكشمش الأسود هو مخزن حقيقي للفيتامينات. إنه سهل التحضير ويمكن استخدامه في أي حلوى تقريبًا. بعد كل شيء، الكشمش الأسود، بالإضافة إلى طعمه ورائحته المذهلة، له لون مشرق للغاية. والألوان الزاهية للمشروبات أو الآيس كريم دائما تسر العين وتزيد الشهية.

قليل من الناس يعرفون أن اللافندر يستخدم في الطهي على شكل شراب. بالطبع، لا يحب الجميع هذه الرائحة، لأنها تشبه العطور، ولكن مع ذلك، لن تؤذي قطرة من شراب اللافندر في الشاي. يُسكب شراب اللافندر فوق الآيس كريم، ويُضاف إلى الكريمة أو التزجيج. في الواقع، يمكنك أن تتغنى بالخزامى إلى ما لا نهاية، لكننا سنقتصر على وصفة صنع شراب اللافندر فقط.