سلطات الباذنجان

خلال فترة الحفظ، ترغب العديد من ربات البيوت في تخزين الباذنجان لفصل الشتاء، وهذا ليس مفاجئا. فوائد هذه الاستعدادات كبيرة. وهناك العديد من الخيارات لتحضير التوت (اسم آخر لهذه الخضار). يتم إضافتها إلى السلطات الشتوية، المخمرة، المملحة، المقلية، المخللة.

حتى لا تفوتك خلال فصل الشتاء الطويل الباهت أشعة الشمس الساطعة والدافئة بهداياها المفيدة والسخية، فستحتاج بالتأكيد إلى طعام معلب غير عادي ولذيذ للغاية تحت الاسم الرياضي Ten.

أقدم لخبراء الطهي وصفتي المفضلة لخليط الخضار اللذيذ والمتنوع من الباذنجان والفلفل الحلو والجزر في صلصة مصنوعة من الطماطم. للحصول على الدفء والرائحة الحارة، أضف القليل من الفلفل الحار والثوم إلى صلصة الطماطم.

لا يتذكر كل منا حلقة مضحكة من فيلم "إيفان فاسيليفيتش يغير مهنته" الذي يتحدث عن كافيار الباذنجان الخارجي. لكن لا يعرف الجميع كيفية تحضير كافيار الباذنجان اللذيذ في المنزل وحتى حفظه لفصل الشتاء. ويمكن القيام بذلك بسرعة ولذيذة.

لا يوجد شخص لا يحب الباذنجان المعلب المحضر حسب هذه الوصفة. إنه مناسب لأنه يمكنك ضبط طعم المنتج مباشرة أثناء عملية الطهي: إضافة أو طرح المكونات الساخنة والحارة حسب تقديرك. هيكل مقبلات الباذنجان كثيف والدوائر لا تتفكك والطبق عند تقديمه يبدو مذهلاً بكل بساطة.

إذا قمت بإعداد مثل هذا الباذنجان المخبوز، فبعد فتح الجرة في فصل الشتاء، سيكون لديك الكافيار الجاهز للأكل (أو سلطة الشتاء - يمكنك تسميتها) من الباذنجان المخبوز.كل ما عليك فعله هو تقطيع البصل و/أو الثوم وتتبيله بالزيت النباتي اللذيذ.

أقترح تحضير الباذنجان المقلي المعلب مع الخضار - وصفة محلية الصنع لوجبة خفيفة لذيذة من الباذنجان. الوصفة بسيطة جداً ولذيذة جداً. عائلتي تحبه أكثر من الباذنجان بالثوم.

لمحبي اللون "الأزرق" هناك وصفة محلية الصنع ممتازة وبأسعار معقولة - كافيار الباذنجان. سيكون الباذنجان المحضر بهذه الطريقة مع الطماطم والبصل مقبلات باردة ممتازة في الشتاء. بعد كل شيء، الكافيار المعلب هو وجبة خفيفة باردة لذيذة وصحية.

سيستغرق تحضير مقبلات الباذنجان الحار، وهو طبق بسيط وغير مكلف، بعض الوقت، لكنه سيصبح في الشتاء نعمة حقيقية على طاولتك في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات.

Gyuvech هو اسم الأطباق التقليدية للمطبخ البلغاري. والشيء الجيد في مثل هذه الاستعدادات لفصل الشتاء هو أنه يمكن صنعها من خضروات مختلفة. وإعدادهم بسيط للغاية. أساس هذه الوصفة هو الباذنجان المقلي وعصير الطماطم.

يمكن تحضير الباذنجان المتبل المحشو بالخضار "في الوقت الحالي" أو تحضيره لفصل الشتاء. سوف تعمل مقبلات الباذنجان اللذيذة محلية الصنع على تنويع نظامك الغذائي اليومي بشكل مثالي، وستصبح أيضًا أهم ما يميز طاولة عطلتك.

هناك العديد من الوصفات لصنع الوصفات "الزرقاء". لكن تحضير الباذنجان هذا يأسر بتوفر المكونات والطعم اللاذع. لا يتطلب تعقيمًا وهو مناسب حتى لأولئك الذين قرروا لأول مرة تحضير وجبة خفيفة من "الأزرق الصغير" لفصل الشتاء.

الفوندو هو طبق شهير من سويسرا يتكون من الجبن الذائب والنبيذ. ترجمة هذه الكلمة من الفرنسية هي "تذوب". وبطبيعة الحال، فإن تحضيراتنا الشتوية لا تشمل الجبن، لكنها بالتأكيد "سوف تذوب في فمك". نحن ندعوك لإعداد وصفة خفيفة غير عادية ولذيذة للباذنجان محلي الصنع معنا.

يمكن استخدام سلطة الباذنجان المولدوفية المحضرة بهذه الطريقة كطبق جانبي من الخضار أو كطبق مستقل.بالإضافة إلى ذلك، يمكن لف الباذنجان المولدوفي في مرطبانات واستخدامه كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من السنة.

يتم الحصول على الباذنجان المملح بالثوم المحضر لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة، وذلك بفضل تقنية الطهي، دون الإفراط في لحم البقر المحفوظ، مع الاحتفاظ بخصائص مفيدة أخرى، مثل الفيتامينات B، C، PP، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور.

في عائلتنا يعتبر الباذنجان المحشو المتبل بالخضار من أشهى المستحضرات المفضلة لفصل الشتاء. حاولي تحضير هذه الوصفة مرة واحدة، وأتقني التحضير، وسيسعدك تحضير الباذنجان اللذيذ هذا أنت وأحبائك طوال فصل الشتاء.

الباذنجان والفول تورشا هو مقبلات حارة لذيذة. أعدت وفقا لهذه الوصفة، وسوف تحافظ تماما على الخصائص المفيدة لهذه الخضروات الرائعة لفصل الشتاء. هذا الطبق سوف يروق لعشاق المخللات الحارة والحارة. إن الطعم الحامض الحاد والرائحة الشهية المذهلة ستبقي الجميع على الطاولة حتى يصبح طبق التورشا فارغًا.

من خلال تعليب الباذنجان مع الثوم حسب هذه الوصفة البسيطة لفصل الشتاء، عندما تفتح البرطمان ستجد أنه تحول بأعجوبة إلى فطر. حاول أن تصبح ساحرة بنفسك وتحول الباذنجان إلى فطر مخلل.