متنوع

ينتمي الباذنجان إلى النباتات العشبية من جنس الباذنجانيات. يعتبر هذا المحصول من الخضروات الاستوائية معمرًا في وطنه، ولكن في المناخات المعتدلة يزرع الباذنجان كنبات سنوي. تعتبر الهند الشرقية موطن الباذنجان، ومنه جاءت هذه الخضار إلى الصين ودول آسيا الوسطى، ومن هناك انتشرت بفضل العرب إلى دول البحر الأبيض المتوسط ​​وأفريقيا.

موطن الطماطم هو أمريكا الجنوبية، وأول ذكر للفاكهة الحمراء، المألوفة لدى كل سكان روسيا منذ الطفولة، يعود إلى زمن الأزتيك. في أوروبا، تعرفوا على الطماطم في القرن السادس عشر، وتم جلب الخضار إلى روسيا فقط في القرن الثامن عشر.

الكوسة هي نبات ينتمي إلى عائلة نباتات اليقطين، وهو نوع فرعي من اليقطين الشائع. لثمرة الكوسة شكل مستطيل، أما الكوسة الصغيرة فلها لون أخضر ساطع، وعندما تنضج قد يتغير لونها إلى الأصفر الباهت أو الأبيض.

تنتمي براعم بروكسل إلى عائلة الملفوف، وهو نوع فرعي من النبات هو الملفوف.ملفوف بروكسل هو كل سنتين، تتشكل رؤوس صغيرة في السنة الأولى والبذور في الثانية.

تنتمي البازلاء الخضراء إلى عائلة البقوليات. وفي نفس الوقت تكون الفاصوليا عبارة عن قرون خضراء والبذور عبارة عن بازلاء تنضج بداخلها. قد يختلف النبات في شكل القرنة وشكل البذور وكذلك في خصائص الطعم، وتعتمد هذه المؤشرات على صنف البازلاء.

لقد تعلم الإنسان رعاية كروم العنب في العصور القديمة. ربما كان من خلال زراعة العنب أن الناس بدأوا يعيشون نمط حياة مستقر.

ينتمي البرتقال إلى فصيلة أشجار الحمضيات. تم جلب البرتقال أو "التفاحة الصينية" إلى أوروبا عن طريق البحارة البرتغاليين، والآن ينمو البرتقال أينما كانت الظروف المناخية مناسبة لهذا النبات. لقد كان الناس يتناولون هذه الثمار العطرية الجميلة لأغراض غذائية وطبية منذ ما قبل عصرنا هذا. كانت فوائد البرتقال معروفة في العصور القديمة.

جاء اليوسفي إلى أوروبا من الصين وفيتنام في بداية القرن التاسع عشر وسرعان ما غزا البحر الأبيض المتوسط. يزرع اليوسفي في إيطاليا وإسبانيا والجزائر وجنوب فرنسا واليابان والصين ودول أخرى ذات حرارة ورطوبة كافية.

تمت زراعة الموز من قبل الإنسان منذ العصور القديمة. وفقا للعلماء، موطنها هو جزر أرخبيل الملايو. بالنسبة للأشخاص الذين عاشوا هناك ذات يوم، كان الموز بمثابة مكمل لغذائهم الرئيسي - الأسماك. خلال رحلاتهم حول جزر المحيط الهادئ، قام السكان القدماء بتخزين الفواكه المفضلة لديهم وتوزيعها أكثر فأكثر.

التوت الشائع عبارة عن شجيرة منخفضة النمو من عائلة الخلنج، لا يزيد ارتفاعها عن 60 سم مع سيقان متفرعة وأوراق جلدية مستديرة بيضاوية.

أقرب قريب من التوت هو التوت - شجيرة منخفضة النمو ومتفرعة للغاية من عائلة الخلنج. يحتوي التوت الأزرق الداكن العطري ذو اللون المزرق على فيتامين C (28٪) والكربوهيدرات (حتى 6.8٪) والكاروتين والـ PP والستريك والماليك والبنزويك والأكساليك والبكتين والعفص ومركبات الحديد والمنغنيز.

التوت الأسود نباتات برية نادرة جدًا. في بلدنا، لا يزرعها عدد كبير جدًا من البستانيين الهواة. لذلك، يمكننا أن نقول بأمان أن التوت الأسود هو التوت البري.

الكرز شجيرة أو شجرة منخفضة، لا يزيد ارتفاعها عن 7 أمتار، من الفصيلة الوردية، تنتمي إلى جنس البرقوق.ثمارها مستديرة الشكل ولونها أحمر داكن. الكرز أصلي في بنيته: قشرة لامعة لامعة تخفي لبًا لذيذًا وعصيرًا وحفرة صغيرة.

ربما يكون الكشمش الأسود هو التوت الأكثر شهرة ومحبوبًا، والذي ترتبط به ذكريات الطفولة عن مربى الجدة اللذيذ، والذي كان يعتبر بحق علاجًا سحريًا لجميع الأمراض تقريبًا.

الحديقة أو الكشمش الأحمر الشائع (porichka) هي شجيرة من عائلة عنب الثعلب، موطنها أوروبا الغربية. هذا نبات منخفض ذو براعم رمادية وخضراء وأحيانًا صفراء. الأوراق على شكل فصوص ذات حواف خشنة.

عنب الثعلب الشائع (الأوروبي) هو نبات شجيرة يصل ارتفاعه إلى متر واحد؛ سيقان النبات مغطاة بأشواك حادة تشبه الإبرة على مدار السنة؛ في موسم الصيف التوت البيضاوي الحلو والحامض ذو اللون الأخضر أو ​​الأصفر أو الأرجواني تنضج على عنب الثعلب.

توت العليق عبارة عن شجيرة فرعية متساقطة الأوراق تتكون من جذمور معمر يصل ارتفاع سيقان كل سنتين إلى 1.5 متر. تعتبر أوروبا الوسطى مسقط رأس التوت.

الكرز هو نبات خشبي وينتمي إلى عائلة الوردية. حصلت على اسمها من كلمة "الكرز" الإنجليزية. لكن الرأي القائل بأن الكرز نشأ نتيجة لتكاثر الكرز هو رأي خاطئ.

الفراولة الحمراء الكبيرة هي ملكة التوت، التي تتمتع ثمارها العطرية بخصائص عالمية حقًا.

بالنسبة للكثيرين، الفراولة البرية والفراولة هي نفس التوت، ولكن في الواقع، فهي ليست كذلك. الفراولة نبات عشبي معمر ذو جذور زاحفة. يحب هذا التوت اللذيذ والصحي أن ينمو في الغابات والحدائق.