مربى محلية الصنع - وصفات

سبتمبر هو وقت حصاد العديد من الفواكه والخوخ الذي يحتل مركز الصدارة هذا الشهر. تستخدمها ربات البيوت لإعداد الكومبوت والمعلبات وبالطبع المربى. أي برقوق، حتى الناضج، مناسب للمربى. بالمناسبة، من الفواكه الناضجة للغاية، سيكون التحضير أكثر ذوقًا.

تحتوي ثمار أنواع مختلفة من البرقوق على فيتامين ب، المعروف بتقوية الأوعية الدموية. وطعم الهجين من سلو والبرقوق الكرز لطيف للغاية. لا يتم تدمير فيتامين P أثناء الطهي. يتم الحفاظ عليه بشكل مثالي أثناء المعالجة. أحاول دائمًا تحضير مربى البرقوق لفصل الشتاء.

مربى التفاح السميك اللذيذ مع رائحة القرفة الجذابة، فقط يمكن استخدامه في الفطائر وكعك الجبن. لا تحرم نفسك من متعة تحضير مربى التفاح السميك اللذيذ لتستمتع بالخبز أثناء حفل الشاي الشتوي.

يمكن العثور على البرتقال، بالطبع، للبيع على مدار السنة، ولكن في بعض الأحيان تريد حقًا حلوى أصلية تستحق تخزين كمية صغيرة من مربى الحمضيات لفصل الشتاء. يمكن استخدام المربى كملء حلو للمخبوزات، لذا فإن ربات البيوت اللاتي غالبًا ما يعدن الكعك والبسكويت البرتقالي يحتفظن دائمًا بهذه الحلوى الرائعة في متناول اليد.

يمكن العثور على تفاح صغير عطري - رانيتكاس - في حدائق العديد من سكان الصيف. يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة، لأن الاستعدادات الشتوية من هذه التفاح هي ببساطة رائعة.الكومبوت والمعلبات والمربيات والمربيات - كل هذا يمكن صنعه من التفاح السماوي. لكن اليوم سنتحدث عن صنع المربى من رانيتكي. اتساقها الدقيق لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن أن تكون هناك عدة طرق لتحضير هذه الحلوى. بعد قراءة المواد الواردة في هذه المقالة، يمكنك تحديد الخيار المناسب والمقبول بالنسبة لك.

البرقوق هو نوع من البرقوق يزرع خصيصًا للتجفيف. ومن الشائع أيضًا تسمية البرقوق بالفواكه المجففة لهذه الشجيرة. يتمتع البرقوق الطازج بطعم حلو وحامض لطيف، والفواكه المجففة عطرية ومفيدة للغاية.

الكوسة هي خضروات متعددة الاستخدامات حقًا. أضف الملح والخل إليها أثناء التعليب - ستحصل على طبق مثالي للوجبات الخفيفة، وإذا أضفت السكر، فستحصل على حلوى رائعة. وفي الوقت نفسه، فإن سعر الكوسة في ذروة موسم الصيف أمر مثير للسخرية. يمكنك لف أي فراغات. اليوم سنتحدث عن حلوى حلوة - مربى الكوسة. يختلف هذا الطبق عن المربى والمربى في اتساقه الأكثر دقة واتساقًا وسمكًا واضحًا.

توت العليق... توت العليق... توت العليق... توت حلو وحامض، عطري بشكل لا يصدق وصحي للغاية! تخلصك مستحضرات التوت من الأمراض الموسمية وتستعيد مناعتك وهي ببساطة طبق حلوى مستقل رائع. اليوم سنتحدث عن كيفية صنع المربى منه. التعقيد الواضح لعملية الشراء خادع. تتم معالجة التوت بسرعة كبيرة، دون بذل الكثير من الجهد والمعرفة الخاصة. لذلك، حتى المبتدئين في شؤون الطهي يمكن أن يصنعوا مربى التوت محلي الصنع.

أصناف العنب الحديثة مناسبة للزراعة حتى في المناطق الشمالية، لذلك أصبحت الاستعدادات من هذا التوت المعجزة تحظى بشعبية متزايدة. سنعرفك اليوم على طرق مختلفة لتحضير مربى العنب اللذيذ. نظرًا لاحتواء العنب على كمية كبيرة من السكريات، يمكن تحضير المربى دون إضافة السكر المحبب. لكن أول الأشياء أولاً …

نادرا ما يستخدم المشمش المجفف كمكون مستقل لصنع المربى. أولا، المشمش المجفف في حد ذاته هو التحضير لفصل الشتاء، وثانيا، ذوقهم حاد جدا وغني. لا يمكنك التغلب عليه بالسكر أو الفانيليا أو أي بهارات أخرى. لكن المشمش المجفف مناسب لتعزيز طعم تلك الفواكه والخضروات التي يكون مذاقها محايدًا، أو غير مناسب جدًا لصنع المربى، لكنك تريد ذلك حقًا.

مربى البطيخ لديه بنية حساسة للغاية. بفضل مذاقه المحايد، يمكنك بسهولة دمج البطيخ مع الفواكه الأخرى. في أغلب الأحيان، يتم تحضير مربى البطيخ بالموز والتفاح والبرتقال والزنجبيل والعديد من الفواكه والتوت الموسمية الأخرى.

كل يوم تقوم ربات البيوت بإنشاء المزيد والمزيد من الوصفات المثيرة للاهتمام. من بينها، تحتل الحلويات والمستحضرات محلية الصنع مكانا خاصا. معظمها بسيط للغاية، ولكن هذه البساطة هي التي تدهشك. من الصعب تصديق أن هناك عددًا كبيرًا من الوصفات لصنع حلويات البطيخ بحيث يكفي كتاب طبخ منفصل.

يسمح لك الهيكل الأكثر كثافة للمربى بإعداد السندويشات وعدم الخوف من انتشارها على أصابعك أو على الطاولة. لذلك يحتل المربى مكانًا مهمًا جدًا في الطهي. حشوة الفطائر، وملء الكعك، وإضافة السوفليه والآيس كريم... مربى الكشمش الأسود، بالإضافة إلى كونه صحيًا للغاية، فهو أيضًا لذيذ جدًا وعطري.

التوت البري هو توت صحي للغاية، يوصى به بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون على الكمبيوتر ويعانون من إجهاد العين المستمر.نظرًا لأن موسم قطف التوت ليس طويلاً، فأنت بحاجة إلى أن يكون لديك وقت لتخزين ما يكفي من التوت الأزرق بحيث تكون الاستعدادات منها كافية لفصل الشتاء بأكمله. كملاذ أخير، يمكن شراء التوت الأزرق المجمد من المتجر.

هناك عدد غير قليل من أنواع عنب الثعلب. من أي منهم يمكنك إعداد استعدادات ممتازة لفصل الشتاء. مثال على ذلك مربى عنب الثعلب. اتضح سميكة وعطرية. ستساعدك مقالتنا على تحديد كيفية تحضير هذه الحلوى في المنزل.

مربى البرقوق الكرز مشرق وعطري بشكل لا يصدق. ويمكن استخدامه ليس فقط للسندويشات، ولكن كديكور للحلويات.

لم يعد الموز غريبًا بالنسبة لنا منذ فترة طويلة، وغالبًا ما يتم استهلاكه طازجًا. لكن يمكنك صنع المربى من الموز، تمامًا كما هو الحال مع الفواكه الأخرى. علاوة على ذلك، يتناسب الموز جيدًا مع اليقطين والتفاح والبطيخ والكمثرى والعديد من الفواكه الأخرى. يؤكدون على المذاق ويضيفون رائحة الموز الفريدة الخاصة بهم.

من المعتقد أن أصناف الخريف المتأخرة النضج فقط هي التي تحتاج إلى حصاد لفصل الشتاء، ولكن هذا بيان مثير للجدل للغاية.المربى المصنوع من الحشوة البيضاء أكثر طراوة وأخف وزنا ورائحة. تحتاج فقط إلى إعداده بشكل صحيح.

الشوك شجيرة شائكة يصل ارتفاعها إلى مترين. يتراوح حجم ثمار هذا النبات من 2 إلى 2.5 سم، وبداخلها نبتة كبيرة. Sloes تشبه إلى حد كبير الخوخ. طعم التوت حامض ولاذع قليلاً، لكن الثمار الناضجة بالكامل خالية عملياً من هذه العيوب. يتم تحضير الكومبوت والمربى من سلو، لكن مربى الشوك يحظى بشعبية خاصة. وهذا هو بالضبط ما سنتحدث عنه اليوم.

عندما ينضج الكرز في الحديقة، تصبح مسألة معالجتها حادة. يفسد التوت بسرعة كبيرة، لذلك لا تتردد. ستتعرف اليوم على كل تعقيدات تحضير مربى الكرز للاستخدام المستقبلي. من المؤكد أن الملمس الرقيق لهذه الحلوى، جنبًا إلى جنب مع المذاق المشرق والغني، سيسعدك بكوب من الشاي الساخن في أمسيات الشتاء.

الخريف هو الوقت المناسب لحصاد الكمثرى العصير والعطري. بعد أن تأكل حتى شبعك منها، يطرح السؤال حول كيفية تحضيرها لفصل الشتاء. يعتبر المربى بحق إحدى الطرق التقليدية لحصاد الفاكهة. اتضح أنها سميكة وعطرية ويمكن أن تكون حشوة ممتازة لمختلف الفطائر والفطائر. علاوة على ذلك، فإن تحضير مربى الكمثرى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

لا يمكن تخزين الكشمش الأحمر الطازج لأكثر من يومين، حتى في الثلاجة. لحفظ التوت لفصل الشتاء، يتم تجميده أو تحويله إلى مربى. لكن الطريقة الأكثر ملاءمة هي صنع المربى من الكشمش الأحمر. بعد كل شيء، يحتوي الكشمش الأحمر على الكثير من البكتين، حتى مع غليان قصير نسبيًا، فإنه يكتسب اتساقًا كثيفًا للمربى.