المشروبات

يعد كومبوت الجريب فروت بديلاً غير عادي ولكنه رائع لأولئك الذين لا يحبون عصير الجريب فروت. من المستحيل حقًا شرب العصير النقي، لكن الجريب فروت هو ثمرة مثالية لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

كثير من الأطفال لا يحبون الرمان بسبب حموضةه وحموضته. لكن ثمار الرمان تحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الأطفال، وليس الأطفال فقط. هذا كنز حقيقي في العالم الطبيعي. لكن ليست هناك حاجة لإجبار الأطفال على تناول الحبوب الحامضة. اصنع كومبوت من الرمان، وسيطلب منك الأطفال أنفسهم أن تصب لهم كوبًا آخر.

نادرًا ما يتم طهي كومبوت الموز خصيصًا لفصل الشتاء، لأنه ليس فاكهة موسمية. يمكن شراء الموز على مدار السنة من أي متجر تقريبًا. ولكن لا يزال هناك دائمًا احتمال أن تجد نفسك مع كمية كبيرة من الموز التي تحتاج إلى طهيها بسرعة بطريقة أو بأخرى.

يمكنك شرب المشروبات المنعشة حتى في فصل الشتاء. خاصة إذا كانت هذه مشروبات غير عادية مثل كومبوت البطيخ.نعم، يمكنك صنع كومبوت رائع من البطيخ لفصل الشتاء سيفاجئ ضيوفك ويسعد أطفالك.

التوت الأسود، بالإضافة إلى قدرته على إزالة المواد المسرطنة من الجسم، لديه طعم لا يصدق ورائحة الغابات. لا يخاف التوت الأسود والعناصر الموجودة فيه من المعالجة الحرارية، لذلك فإن صنع كومبوت من التوت الأزرق، بما في ذلك إضافة التوت والفواكه الأخرى، ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا.

يتم طهي كومبوت المشمش في الشتاء والربيع، عندما تنفد الكومبوت المحضرة في الصيف بالفعل، ويصبح نقص الفيتامينات محسوسًا. والشيء الجيد في المشمش هو أنه عند تجفيفه، لم يخضع لأي معالجة ولم يتم المساس بسلامة الفاكهة. المشمش هو مشمش كامل تقريبًا، ولكنه خالي من الماء، والآن، لطهي الكومبوت، نحتاج فقط إلى إضافة هذا الماء.

بالإضافة إلى البرقوق الكرز، هناك العديد من أنواع البرقوق الأصفر. وهو يختلف بعض الشيء عن اللون الأزرق المعتاد في مذاقه. يتمتع البرقوق الأصفر بطعم عسل أكثر وضوحًا ورائحة أقوى. إنه مثالي للاستعدادات الشتوية، على الرغم من وجود بعض الفروق الدقيقة.

يمكنك القيام بثلاثة أشياء فقط إلى ما لا نهاية - مشاهدة أزهار الكمثرى البرية وشرب الكومبوت من الكمثرى البرية وغناء القصائد لها.إذا تحدثنا عن الخصائص المفيدة للكمثرى البرية، فلا يكفي حتى يوم واحد. يكفي أن الكومبوت المصنوع منه لذيذ بشكل لا يصدق. إنه لاذع للغاية، عطري، منعش، وأكرر، لذيذ بشكل لا يصدق.

في الواقع، هذه الوصفة للكومبوت مناسبة لكل من أصناف العنب الداكن والأبيض. ولكن هناك واحد "لكن". العنب الأبيض أكثر صحة للجسم. أنه يحتوي على أيونات الفضة، والتي، كما نعلم، لها خصائص مبيد للجراثيم.

عند اتباع نظام غذائي، أثبت كومبوت الزنجبيل نفسه بشكل جيد للغاية لفقدان الوزن. لا فائدة من تحضيره للاستخدام المستقبلي، حيث يمكن تحضيره إما من جذر الزنجبيل الطازج أو من الزنجبيل المجفف. لتنويع طعم الكومبوت قليلاً وإثرائه بالفيتامينات ، يُضاف عادةً التفاح والليمون ووركين الورد إلى الزنجبيل.

يتمتع طائر الكرز بموسم حصاد قصير جدًا ويجب أن يكون لديك وقت لإعداده لفصل الشتاء أو على الأقل حفظه حتى الخريف. يتم تجفيف كرز الطيور وصنع المربى منه وصنع الصبغات والكومبوت. ولكن لكي لا تصاب بخيبة أمل في الشتاء، تحتاج إلى طهي كرز الطيور بشكل صحيح. طائر الكرز لا يحب المعالجة الحرارية على المدى الطويل. مما يفقدها طعمها ورائحتها. لذلك، من الضروري طهي كومبوت الكرز الطيور بعناية فائقة وبسرعة.

لمنع توت الويبرنوم من أن يصبح مرًا، يجب قطفه في الوقت المناسب. وهذا الوقت المناسب يأتي مباشرة بعد الصقيع الأول. إذا كنت لا ترغب في انتظار الصقيع، يمكنك تجميد الويبرنوم قليلاً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. وهذا سيكون كافيا تماما.

يكتبون في جميع كتب الطبخ أنه يجب حفر الكرز للتحضير. إذا كان لديك آلة لنزع بذور الكرز، فهذا أمر رائع، لكن ليس لدي مثل هذه الآلة، وأنا أقوم بإنضاج الكثير من الكرز. كان علي أن أتعلم كيفية صنع المربيات والكومبوت من الكرز مع البذور. أتأكد من وضع ملصق على كل جرة، لأنه لا يستحق تخزين مستحضرات الكرز هذه مع البذور لأكثر من ستة أشهر، حيث يظهر طعم أماريتو الشهير.

لقد كان البرقوق في نظامنا الغذائي لفترة طويلة. نظرًا لأن جغرافية نموها واسعة جدًا، فهي تحظى بالحب والتقدير في العديد من دول العالم. ومن المعروف أن ملكة إنجلترا نفسها، إليزابيث الثانية، كانت تفضل الخوخ على الإفطار. لقد انبهرت بمذاقها وسمعت عن خصائصها المفيدة. لكن المشكلة الرئيسية التي تواجهها ربات البيوت في جميع الأوقات هي كيفية الحفاظ على هذه الفاكهة الصعبة لفصل الشتاء.

إن مشروب الكشمش الأسود العطري الحلو المعتدل والحامض قليلاً، المحضر في المنزل، لن يترك حتى الذواقة الأكثر حساسية غير مبالين.

يتم تحضير الكومبوت اللذيذ والصحي لفصل الشتاء من مجموعة واسعة من الفواكه والتوت. قررت اليوم أن أصنع كومبوت العنب من العنب الأسود (أو الأزرق). لهذا التحضير، آخذ أصناف Golubok أو Isabella.

في الوقت الحاضر، تقدم المتاجر مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية، كما يقولون، لكل ذوق ومحفظة. ولكن ما الذي يمكن أن يكون ألذ من التوت محلي الصنع أو مشروب الفاكهة المصنوع يدويًا؟ وفقًا للتقاليد ، أقوم في الصيف بإعداد عدة أنواع من هذه الصبغات والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية لأسرتي.

كومبوت الكمثرى اللذيذ محلي الصنع هو مزيج متناغم من مشروب حلو عطري وفاكهة طرية. وفي الوقت الذي تملأ فيه الكمثرى الأشجار، هناك رغبة في تحضير العديد والعديد من علب المشروب لفصل الشتاء.

يدللنا الصيف الدافئ جميعًا بمجموعة واسعة من الفواكه والتوت التي تلبي احتياجات الجسم من الفيتامينات.

كثير من الناس لا يحبون البرقوق الكرز. له طعم حامض قوي جدًا وغير ملون بدرجة كافية. لكن مثل هذا الطعم الحامض يعد ميزة إذا أردنا إغلاق الكومبوت لفصل الشتاء. للحصول على لون محفوظ جيد، من الأفضل الجمع بين البرقوق الكرز والتوت.