المشروبات

اطرح سؤالاً: لماذا تصنع كومبوت من المربى؟ الجواب بسيط: أولا، إنه سريع، وثانيا، يسمح لك بالتخلص من الاستعدادات التي لا معنى لها في العام الماضي. يمكن أيضًا أن يكون المشروب المصنوع من المربى منقذًا للحياة في تلك الحالات التي يكون فيها الضيوف حاضرين ولا توجد فواكه مجففة أو توت مجمد أو برطمانات كومبوت جاهزة في الصناديق.

تتمتع الكومبوت المصنوعة من الفواكه المجففة بأغنى طعم. ولا يهم نوع قاعدة الفاكهة التي تستخدمها: الزبيب أو المشمش المجفف أو التفاح أو البرقوق. ومع ذلك، سوف يتحول المشروب إلى لذيذ جدًا وصحي. ندعوك اليوم للتعرف على مجموعة مختارة من الوصفات لصنع كومبوت المشمش المجفف.

لا يمكن القول أن الأناناس فاكهة موجودة باستمرار على طاولتنا، ولكن لا يزال من السهل العثور عليها في المتاجر في أي وقت من السنة. هذه الفاكهة ذات أهمية خاصة للعام الجديد. إذا، بعد عطلة مرضية، تركت الأناناس خارج العمل، فإننا ننصحك بالتأكيد بإعداد كومبوت منعش ومفيد للغاية منه.

والمثير للدهشة أن عصير التفاح الأخضر غير الناضج ألذ بكثير من عصير التفاح الناضج تمامًا. قد لا يكون بنفس الرائحة، لكن مذاقه أغنى وأكثر متعة. إنه ليس متخمًا وحموضة تذكر بالصيف وفي نفس الوقت تزيد الشهية.

نادراً ما يتم تحضير عصير الفراولة لفصل الشتاء، وليس فقط لأنه لا يوجد الكثير من الفراولة على الإطلاق. عصير الفراولة مركز للغاية، ويجب عدم شرب الكثير منه. الفراولة، مثل الفراولة، يمكن أن تسبب حساسية شديدة، وهذا أمر مزعج للغاية.

يتمتع البطيخ بفترة صلاحية طويلة ويمكن الاحتفاظ به طازجًا لفترة طويلة، ولكن بشرط أن يكون لديك مكان بارد ومظلم وجاف. إذا لم يتوفر هذا المكان، يمكنك استخدام البطيخ لتحضير الكثير من الاستعدادات الصحية واللذيذة لفصل الشتاء، ويعتبر عصير البطيخ من أبسط الاستعدادات.

الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة له طعم غني جدًا. التركيز العالي للفيتامينات في الفواكه المجففة يجعل المشروب صحيًا جدًا للأطفال والكبار. لقد جمعنا لكم اليوم مجموعة من الوصفات الأكثر شعبية للعنب المجفف. يحتوي هذا التوت على الكثير من السكريات الطبيعية، لذا فإن الكومبوت المصنوع منه حلو ولذيذ.

كثير من الناس يستمتعون بمشروبات الحمضيات المشرقة. يعتبر الليمون قاعدة ممتازة لهم. هذه الفاكهة صحية للغاية ويمكن أن تمنح الجسم دفعة قوية من الطاقة. اليوم سنتحدث عن كيفية طهي كومبوت الليمون اللذيذ في المنزل. يمكن تحضير هذا المشروب حسب الحاجة في قدر أو لفه في مرطبانات، وفي لحظة وصول الضيوف غير المتوقعة، قم بمعاملتهم بإعداد غير عادي.

لقد أعددنا لك اليوم مجموعة مثيرة للاهتمام من الوصفات لصنع كومبوت الخضار من اليقطين. لا تتفاجأ، فالكومبوت مصنوع أيضًا من اليقطين. نحن على يقين من أنه بعد قراءة مادة اليوم، سوف ترغب بالتأكيد في إرضاء عائلتك بمشروب غير عادي. إذا هيا بنا...

ليس سراً أن التوت البري الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية له خصائص علاجية خارقة. مع العلم بذلك، يحاول الكثيرون تخزينها للاستخدام المستقبلي أو، إذا أمكن، شرائها مجمدة في المتاجر. اليوم سنتحدث عن التوت البري، وعن طرق تحضير مشروب صحي من هذا التوت - كومبوت.

هل يستحق الحديث عن فوائد التوت مثل التوت البري؟ أعتقد أنك نفسك تعرف كل شيء.لحماية أنفسنا وأحبائنا من الأمراض الموسمية، يقوم الكثير منا بإعداد التوت البري لاستخدامه في المستقبل. يساعد الجسم على مقاومة الفيروسات ونزلات البرد، كما أن له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. أقترح اليوم التحدث عن صنع كومبوت من هذا التوت الرائع. في الوقت نفسه، سأخبرك ليس فقط عن وصفات طهي هذا المشروب في قدر على الموقد، ولكن أيضًا عن تحضيره لفصل الشتاء.

لقد عرفنا منذ الطفولة أن عصير لسان الحمل يطهر ويشفى الجروح على الجلد، وإذا كان لديك كسر في الركبة، فأنت بحاجة إلى وضع ورقة لسان الحمل. ولكن، في الواقع، قوة الشفاء من الموز أكبر بكثير. كما أن له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ويساعد في علاج العديد من الأمراض.

عصائر الخضار، إلى جانب عصائر الفاكهة والتوت، رسخت مكانتها بقوة في مطابخنا. ولكن ليس من الممكن دائما صنع العصائر من الخضروات الطازجة، لأن تخزين الخضروات الكبيرة مثل اليقطين أو البطيخ يتطلب مساحة وظروف خاصة لا توجد ببساطة في الشقة. لكن يمكنك تجميد الخضار وصنع العصير من نفس اليقطين المجمد في الشتاء.

هناك عدد قليل من الناس في العالم الذين لا يحبون الفراولة. لكن مدة صلاحيتها قصيرة بشكل كارثي، وإذا كان الحصاد كبيرًا، فعليك أن تقرر بشكل عاجل كيفية تحضير الفراولة لفصل الشتاء. صنف الفراولة "فيكتوريا" هو صنف مبكر.والفراولة المبكرة هي الأكثر لذيذة وعطرية، ولكن لسوء الحظ، بعد المعالجة الحرارية، يختفي معظم الطعم والرائحة. الفرصة الوحيدة للحفاظ على طعم ورائحة فيكتوريا الطازجة لفصل الشتاء هي صنع العصير منها.

يعتبر عصير التوت من المشروبات المفضلة لدى الأطفال. ورائحة العصير ممتعة بشكل خاص عندما تفتح الجرة في الشتاء، فلا داعي للاتصال بأي شخص، فالجميع يركضون إلى المطبخ بأنفسهم.

منذ فترة طويلة يستخدم جذر الزنجبيل في التجميل والطب الشعبي والطبخ. القليل من الأنظمة الغذائية تكتمل بدون جذر الزنجبيل. بعد كل شيء، يحتوي هذا الجذر على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر اللازمة للجسم المنضب. يعتبر عصير الزنجبيل الطازج، الذي لم يخضع للمعالجة الحرارية، هو الأكثر صحة ولذيذة.

هناك العديد من الوصفات لإعداد عصير الهندباء، وكل وصفة جيدة. لكن الأمراض المختلفة تتطلب نوعاً معيناً من العصير، لذلك سننظر في الوصفات الأساسية لتحضير عصير الهندباء ومميزات تخزينه.

عصير الطماطم من الطماطم الصفراء له طعم أكثر اعتدالا. إنه أقل حموضة وأكثر نكهة، وإذا كان أطفالك لا يحبون عصير الطماطم الحمراء، فاصنعي عصيرًا من الطماطم الصفراء واحفظيه لفصل الشتاء.

يختلف النكتارين عن الخوخ ليس فقط بقشرته العارية، ولكن أيضًا بكمية كبيرة من السكر والفيتامينات. على سبيل المثال، يحتوي النكتارين على ما يقرب من ضعف كمية فيتامين أ الموجودة في الخوخ العادي. ولكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه الاختلافات. يمكنك صنع هريس من النكتارين، وصنع المربى، وصنع الفواكه المسكرة، وصنع العصير، وهو ما سنفعله الآن.

يقع موسم الرمان في خطوط العرض لدينا في أشهر الشتاء، لذلك من الأفضل تحضير عصير وشراب الرمان لفصل الصيف والخريف. يستخدم عصير الرمان على نطاق واسع في الطبخ. وهذا ليس مجرد مشروب، ولكنه أيضا قاعدة حارة لصلصات أطباق اللحوم.