تحضير اللحوم للاستخدام المستقبلي في المنزل - وصفات

عائلتي تحب أكل شحم الخنزير. ويأكلونه بكميات كبيرة. لذلك، تم تجربة طرق مختلفة لتمليح شحم الخنزير. لكن إحدى الوصفات المفضلة لدي كانت وصفة تمليح شحم الخنزير في محلول ملحي.

اليوم سنقوم بتحضير شحم الخنزير المملح مع الثوم في مرطبان. في عائلتنا، يتم اختيار شحم الخنزير للتمليح من قبل الزوج. إنه يعرف أي قطعة من الأفضل اختيارها ومكان قطعها منها.لكن دائمًا ما يأخذ في الاعتبار تفضيلاتي أن يكون هناك شق في شحم الخنزير.

يعد الحساء اللذيذ محلي الصنع اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. يعد هذا التحضير بمثابة مساعدة جيدة عندما تحتاج إلى تحضير العشاء. يعد التحضير المقترح عالميًا، ليس فقط بسبب الحد الأدنى من مكونات اللحوم القابلة للتبديل، ولكن أيضًا بسبب سهولة تحضيره.

كل عائلة تحب شحم الخنزير المملح لديها وصفة التمليح العالمية الخاصة بها. سأخبرك عن طريقتي البسيطة في تمليح شحم الخنزير اللذيذ.

تعتبر هذه الوصفة اكتشافًا رائعًا لأي ربة منزل، لأنها تجمع بين البساطة والفوائد والقدرة على تحضير الدجاج بسهولة لفصل الشتاء. يصبح مرق الدجاج محلي الصنع في الفرن طريًا وعصيرًا ولذيذًا.

ليس من الممكن دائمًا شراء قطعة صغيرة من اللحم يتم تحضير الطبق منها على الفور. لذلك، يجب أن تكون قادرًا على تخزينه بشكل صحيح. بعد كل شيء، إذا لم تلتزم بشروط الادخار اللازمة، فسوف تتدهور بسرعة.

لحم الصدر المملح له معجبين في جميع أنحاء العالم، وهناك العديد من الوصفات لكيفية تحضير هذه الأطعمة الشهية الرائعة. قد يخيب لحم الصدر المملح الذي يتم شراؤه من المتجر مذاقه. غالبًا ما تكون هذه قطعة من شحم الخنزير مع اللحم المملح والمجفف بشكل مفرط، والتي تكلف مبلغًا مجنونًا من المال، ولكن من الصعب جدًا مضغها. لا تضيع أموالك على المنتج النهائي، ولكن اقرأ الوصفة الخاصة بكيفية تحضير لحم الصدر في المنزل.

شحم الخنزير ذو الطبقة هو بالفعل منتج لذيذ، ويعتمد الكثير على طريقة تخزينه. حتى قطعة الدهن اللذيذة والمكلفة ذات الطبقة يمكن أن تفسد إذا لم يتم تمليحها أو تخزينها بشكل صحيح.

لطالما كانت سالو السمة المميزة لأوكرانيا. أوكرانيا كبيرة، وهناك العديد من الوصفات لتمليح شحم الخنزير. كل منطقة، كل قرية لها وصفاتها الخاصة، وكلها جيدة بشكل لا يصدق.

ومع ظهور المدخنات المنزلية المصغرة، أصبح لدى كل ربة منزل الفرصة لتدخين اللحوم في مطبخها الخاص، ولو كل يوم. ولكن لكي يكون اللحم المدخن لذيذًا، يجب طهيه بشكل صحيح. سنتحدث الآن عن كيفية تمليح اللحوم للتدخين.

من المؤكد أن الجميع جربوا الدواجن المجففة مرة واحدة على الأقل في حياتهم. هذه حساسية لا تضاهى، ويبدو أن إعداد مثل هذا الطبق صعب للغاية. أسارع إلى طمأنتك - الأمر بسيط للغاية. لطهي البط المجفف، تحتاج فقط إلى الملح بشكل صحيح.

قبل التدخين، يجب أن تكون جميع منتجات اللحوم مملحة، وينطبق الشيء نفسه على شحم الخنزير. خصوصيات التدخين هي أن طريقة التمليح لا تهم من حيث المبدأ. إذا يوصى بالتمليح الجاف للتخزين على المدى الطويل، فيمكنك استخدام التدخين أو النقع في محلول ملحي أو التمليح الجاف.

اللحم المفروم المجفف مفيد ليس فقط أثناء التنزه. إنها وجبة خفيفة رائعة ولحوم سريعة التحضير عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لطهيها. ما عليك سوى صب الماء المغلي فوق ملعقة كبيرة من اللحم المفروم الجاف وستحصل على كوب من مرق اللحم اللذيذ.

تتمتع اللحوم بفترة صلاحية قصيرة جدًا، وإذا كنت تخطط لرحلة طويلة إلى مناطق ذات كثافة سكانية منخفضة، فعليك الاهتمام بإعداد الطعام. بعد كل شيء، تتمتع اللحوم المجففة بفترة صلاحية لا نهاية لها تقريبًا، واستعادتها بعد التجفيف أمر سهل مثل تقشير الكمثرى. اسكب حفنة من اللحم في العصيدة أو الحساء الذي تحضره، وبعد بضع دقائق سيصبح كما كان من قبل مرة أخرى - كثير العصير وعطري.

سأشارككم طريقة بسيطة وسريعة لملح الدهن في المنزل. يعتقد الكثير من الناس أن عملية تحضير شحم الخنزير هي إجراء طويل ويتطلب عمالة كثيفة. سأثبت لك أن الأمر ليس كذلك.

يعلم الجميع مدى صحة عصيدة الشعير. ومع ذلك، لا يمكن لكل ربة منزل طهيها. ويستغرق تحضير مثل هذا الطبق الكثير من الوقت. على وجه التحديد، لأنك لا تضطر إلى إثارة ضجة حول الموقد في كل مرة تريد فيها تدليل أحبائك بالطعام اللذيذ والصحي، يجب عليك تحضير عصيدة الشعير مع الدجاج لفصل الشتاء.

يمكن لحساء أرباع الدجاج اللذيذ المحضر في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة البسيطة أن يتنافس بسهولة مع الحساء الذي يتم شراؤه من المتجر. يتم تحضير هذا الحساء بدون إضافة أي دهون أو مواد حافظة،

اكتسبت اللحوم شعبيتها في مطابخ الدول المختلفة بسبب خصائصها الغذائية القيمة وطعمها الممتاز. تعرف العديد من ربات البيوت أن الطهي باللحوم الطازجة هو متعة. ولكن ليس من الممكن دائمًا استخدام الأطعمة الطازجة عند تحضير الأطباق.

يمكن لربة المنزل شراء النقانق المسلوقة من المتجر، أو يمكنك تجربة طهيها في مطبخك الخاص. هذه النقانق محلية الصنع لذيذة وصحية، ومناسبة للسندويشات، وتستخدم لتحضير السلطات اللذيذة والمرضية، كما يتم إضافتها إلى البيض المخفوق.

أي شخص يقوم في كثير من الأحيان بصنع النقانق محلية الصنع يعرف أن النقانق اللذيذة مصنوعة في غلاف طبيعي، وهو أمعاء لحم الخنزير العادية. يمكنك شرائها من السوق أو السوبر ماركت، أو يمكنك تحضيرها بنفسك لاستخدامها في المستقبل. سيتم مناقشة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح بشكل أكبر.