طماطم مخللة

لقد جربت هذه الطماطم المخللة اللذيذة لأول مرة في حفلة عيد ميلاد حماتي. ومنذ ذلك الحين، أصبحت هذه الوصفة المفضلة لدي لتحضير الطماطم في المنزل. طريقة التعليب لا تتطلب التعقيم وهي بسيطة للغاية، ولا تتطلب استثمارا كبيرا للوقت، ولكن النتيجة تفاجئ كل من يستخدمها.

كل ربة منزل لديها وصفاتها الخاصة للطماطم المخللة. ولكن في بعض الأحيان يأتي الوقت وتريد أن تحاول صنع شيء جديد لفصل الشتاء، وتظهر ربات البيوت الشابات باستمرار، والذين ليس لديهم بعد وصفاتهم المثبتة. لكل من يحتاج إلى هذا النوع من تحضير الطماطم، أنشر - طماطم مخللة، وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

الطماطم الأخيرة الموجودة على الشجيرات ليست كبيرة أبدًا، لكنها ألذ، كما لو أن رائحة الصيف قد تجمعت فيها. تنضج الثمار الصغيرة، عادةً بشكل غير متساوٍ، لكن طماطم الخريف هذه لذيذة جدًا في ماء مالح في مرطبانات صغيرة، عادةً ما تكون لترًا.

هناك العديد من الوصفات لتخليل الطماطم، ولكن لكل عائلة وصفاتها المفضلة. شرائح الطماطم المتبلة الحلوة والحارة لذيذة بشكل مثير للدهشة. يعشق الأطفال هذا المستحضر، ويأكلون كل شيء بدءًا من الطماطم والثوم والبصل وحتى المحلول الملحي.

أود أن أقدم وصفة بسيطة ولكنها في نفس الوقت لذيذة جدًا لتحضير طماطم غير عادية لفصل الشتاء. سأقوم اليوم بحفظ الطماطم إلى نصفين مع البصل والزيت النباتي. عائلتي ببساطة تحبهم وأنا أقوم بإعدادهم منذ ثلاث سنوات.

سأقوم اليوم بإعداد تحضير غير عادي ومبتكر للغاية - الطماطم المخللة مع القطيفة لفصل الشتاء. القطيفة، أو، كما يطلق عليها أيضًا، Chernobrivtsy، هي الزهرة الأكثر شيوعًا والمتواضعة في أحواض الزهور لدينا. لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه الزهور هي أيضًا من التوابل القيمة التي غالبًا ما تستخدم بدلاً من الزعفران.

أقدم لربات البيوت إحدى وصفاتي المفضلة لتعليب الطماطم بالخل. لقد أحببت هذه الوصفة لسهولة تحضيرها (لا نحتاج إلى تعقيم المعلبات) ولنسب المكونات المختارة بعناية.

هناك طرق عديدة لإعداد الطماطم المعلبة لفصل الشتاء. سأخبرك اليوم عن كيفية حفظ الطماطم مع أوراق العنب والكرز والفجل في مرطبانات.إن القيام بذلك في المنزل أمر بسيط للغاية ويمكن حتى لأصغر ربة منزل القيام به.

حار، حار، حامض، أخضر، مع الفلفل الحار - هناك الكثير من الوصفات غير العادية واللذيذة للطماطم المعلبة. ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة، والتي تم اختبارها على مر السنين ووافقت عليها عائلتها. مزيج الريحان والطماطم كلاسيكي في الطبخ.

هناك العديد من الوصفات لتعليب الطماطم الكرزية لفصل الشتاء، لكن هذه الوصفة ذات قمم الجزر سوف تغزو الجميع. تصبح الطماطم لذيذة جدًا، وتضفي قمم الجزر لمسة فريدة على التحضير.

هذه المرة أقترح طهي الطماطم المخللة مع الثوم معي. تبين أن هذا المستحضر عطري ولذيذ للغاية. طريقة التعليب المقترحة بسيطة وسريعة لأننا نخلل الطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم.

عائلتي تحب المخللات المنزلية حقًا، لذلك أصنع الكثير منها. اليوم حسب خطتي قمت بتتبيل الطماطم المعلبة لفصل الشتاء دون تعقيم.هذه وصفة بسيطة إلى حد ما، وكلاسيكية تقريبًا، ولكن مع بعض التعديلات الشخصية الطفيفة.

هذه الوصفة غير العادية والبسيطة لإعداد الطماطم لفصل الشتاء لن تروق فقط لعشاق الطماطم المخللة، ولكن أيضًا لأولئك الذين لا يحبونها حقًا. طعم الدواء هو ببساطة "قنبلة" ، ومن المستحيل أن تمزق نفسك.

من المؤكد أن الوصفة البسيطة للطماطم المعلبة في عصيرها ستجذب عشاق الطماطم وصلصة الطماطم. لتحضير مثل هذا التتبيلة، يمكنك استخدام الفواكه الناضجة، أو معجون الطماطم إذا لم تكن متوفرة.

هناك الكثير من الوصفات المختلفة لتحضير الطماطم على الإنترنت. لكني أريد أن أقدم لكم نسختي من كيفية تخليل الطماطم بسرعة دون تعقيم وبدون خل تقريبًا. لقد اخترعته واختبرته منذ 3 سنوات.

الاستعدادات الشتوية لا تستغرق الكثير من الوقت، لكنها تساعد تماما في فصل الشتاء على التعامل مع نقص الفيتامينات وتنويع القائمة. وهذه الوصفة البسيطة لطهي الطماطم في عصيرها هي تأكيد ممتاز على ذلك. اتضح بسرعة ورخيصة ولذيذة!

أصنع طماطم متبلة إلى أنصاف عندما يكون لدي طماطم كثيفة ولحمية. أحصل منهم على تحضير غير عادي ولذيذ، وقد قمت بتصوير تحضيره اليوم خطوة بخطوة في الصورة، والآن يمكن للجميع تحضيره لأنفسهم لفصل الشتاء.

تخبرك العديد من الوصفات بكيفية طهي الطماطم بشكل صحيح في الجيلاتين، ولكن الغريب أنه ليست كل شرائح الطماطم ثابتة. منذ عامين، وجدت هذه الوصفة البسيطة للتحضير بالتعقيم في ملاحظات الطهي القديمة الخاصة بوالدتي، والآن أطبخ وفقًا لها فقط.

الخريف هو الوقت الأكثر خصوبة لإعداد مستحضرات الطماطم لفصل الشتاء. وعلى الرغم من أن الجميع لا يحبون العمل مع تعليب الخضروات، فإن متعة المنتجات الطبيعية اللذيذة المحضرة في المنزل تساعد المرء على التغلب على نفسه.

أود أن أشارككم وصفتي المنزلية لتحضير الطماطم "قطرة العسل" لفصل الشتاء مع إضافة الفلفل الأحمر والأعشاب المختلفة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، "قطرات العسل" هي طماطم صغيرة صفراء على شكل كمثرى مثيرة للاهتمام ولذيذة للغاية. وتسمى أيضًا "المصابيح الكهربائية".