مخللات

تحب العديد من ربات البيوت إعداد خيار رفيع وصغير الحجم لفصل الشتاء، والذي له اسم خاص - الخيار المخلل. بالنسبة لهؤلاء العشاق، أقدم هذه الوصفة خطوة بخطوة والتي ستساعدك على تحضير الخيار الساخن والمقرمش بسهولة في المنزل.

يجلب فصل الصيف دائمًا أعمالًا ممتعة، وكل ما تبقى هو الحفاظ على المحصول. يمكن بسهولة حفظ الخيار الطازج لفصل الشتاء في مرطبانات مع إضافة الخل. كما أن الوصفة المقترحة جيدة لأن عملية التحضير تتم دون تعقيم مما يسهل العمل ويقلل الوقت اللازم للتحضير. نتيجة الجهد المبذول هي الخيار المعلب اللذيذ والمقرمش.

يقع الكثير من الناس في مشكلة لأنهم لا يعرفون كيفية مخلل الخيار في مرطبانات لتر. لذلك، أقوم بنشر وصفة أصلية يمكنك من خلالها صنع الخيار المخلل الحلو والحامض بسهولة وبساطة. الخيار المحضر بهذه الطريقة له طعم فريد وممتع ويعتبر وجبة خفيفة حارة ولذيذة في حد ذاته.

تسمى هذه الوصفة خيار فولجوجراد. يتم تحضير قطعة العمل بدون تعقيم. يتحول الخيار المخلل إلى مقرمش ولذيذ للغاية وله لون زمردي جميل بشكل مثير للدهشة.

من غير المرجح أن يتمكن أي شخص من رفض الخيار المعلب محلي الصنع في الشتاء. مقرمشة تفوح منها رائحة نضارة البقدونس ورائحة الثوم المثيرة. من الواضح أن كل واحد منا لديه أفضل وصفة خاصة به وطريقة تحضيرها المفضلة. لكن هنا أريد أن أخبركم عن طريقة بسيطة وموثوقة للتحضير المنزلي لفصل الشتاء، والتي تتضمن حشو الخيار ثلاث مرات.

يعتمد مدى لذيذ ومقرمش الخيار المخلل في الجرة إلى حد كبير على نوع التتبيلة التي تحضرها.من الواضح أن تحديد ما إذا كان ماء مالح الخيار لذيذًا أم لا هو أمر حساس ويعتمد على الذوق الشخصي لكل ربة منزل على حدة.

ليس الجميع يحب المخللات. وهذه الوصفة البسيطة للتعليب المنزلي مناسبة فقط لمثل هؤلاء الذواقة. الخيار المخلل ثابت ومقرمش وعطري.

ستكون هذه الوصفة مفيدة عندما يكون الخيار مخللًا ومتبلًا بتوابل مختلفة (الشبت والكمون والبقدونس والخردل والكزبرة..) وترغب في تحضير ليس الخيار المخلل العادي، بل بعض الخيار الأصلي. الخيار المتبل بالكاري والبصل هو مجرد خيار للتحضير.

الخيار المعلب مع الفودكا - هل سمعت عن هذا المستحضر من قبل؟ هل تعلم أنه يمكن الحفاظ على الخيار اللذيذ ليس فقط بالمحلول الملحي، ولكن أيضًا بالفودكا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتعلم كيفية الحفاظ عليه، لأن مثل هذا التمييز الطهي - اثنان في واحد - لا يمكن تفويته!

الخيار مع الخردل المحضر لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة يصبح متماسكًا ومقرمشًا بشكل شهي. يكتسب الخيار المخلل رائحة غير عادية وطعمًا أصليًا فريدًا، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة.

إذا كان كتاب الوصفات الخاص بك يحتوي فقط على وصفات للخيار المخلل العادي، فحاول تنويع تحضيراتك المنزلية من خلال تحضير الخيار في ورق العنب.

يعتبر مخلل الخيار من أكثر المنتجات الغذائية شعبية ومفضلة خاصة في فصل الشتاء. نقدم لك وصفة بسيطة وسهلة ليس فقط للخيار المخلل، بل للخيار المتنوع مع التفاح. يستغرق تحضير الخيار مع التفاح في المنزل الحد الأدنى من الوقت، ويتحول التحضير إلى عصير ومقرمش ولذيذ جدًا.

لن يستغرق تحضير الخيار المخلل لفصل الشتاء بدون تعقيم الكثير من الوقت. صحيح، عند تخليل الخيار، سيتعين عليك غلي المحلول الملحي والماء، وبالتالي لا يمكنك الاستغناء عن تسخين الغرفة. لكن لن يتذكر أحد هذا الأمر عندما يتمكنون طوال فصل الشتاء من تدليل أسرهم بالخيار المخلل اللذيذ والمقرمش.