ليتشو

أقدم لكم وصفة تحضير ليشو بسيط ولذيذ مصنوع من الفلفل والبصل والعصير. أحبه لأنه ينضج بسرعة ويتطلب الحد الأدنى من المكونات للتحضير.

أعطتني جدتي هذه الوصفة وقالت: "عندما تتزوج حفيدتك، أطعمي زوجك كل شيء، وخاصة هذا الليشو، فلن يتركك أبدًا". في الواقع، نعيش أنا وزوجي معًا منذ 15 عامًا، ويطلب مني باستمرار إعداد هذا الليكو اللذيذ وفقًا لوصفة جدتي. 😉

كم أتمنى أن أحافظ على المزيد من الخضار المختلفة في الصيف لكي أدلل أحبائي بالفيتامينات في الشتاء. مجموعة متنوعة من الخضار على شكل يخنة هي ما نحتاجه.

في فصل الشتاء، يوجد عدد قليل جدًا من الألوان الزاهية، وكل شيء حولك رمادي وباهت، ويمكنك تنويع لوحة الألوان بمساعدة الأطباق المشرقة على طاولاتنا، والتي قمنا بتخزينها لفصل الشتاء مسبقًا. Lecho هو مساعد ناجح في هذا الشأن.

بغض النظر عن مدى لذيذ الطبق الذي نستعده، لا تزال عائلتنا تحاول "تخفيفه" بشيء ما. أرفف المتاجر مليئة بوفرة من الكاتشب والصلصات المختلفة. ولكن بغض النظر عما يبيعونه هناك، فإن الليكو محلي الصنع الخاص بك سوف يفوز في جميع النواحي.

حان وقت الحصاد وأريد حقًا الحفاظ على هدايا الصيف السخية قدر الإمكان لفصل الشتاء. سأخبرك اليوم خطوة بخطوة عن كيفية تحضير الفاصوليا المعلبة مع الفلفل الحلو. يعد تحضير الفاصوليا والفلفل طريقة بسيطة ومرضية ولذيذة جدًا للتعليب.

أحد أشهر المستحضرات المصنوعة من الفلفل والطماطم هو الليتشو. لكي يكون لديك طبق خضار جاهز تقريبًا في الشتاء، عليك الاهتمام به في الصيف. هناك مجموعة متنوعة من وصفات الليشو. نقترح تحضير الليشو وفقًا لهذه الوصفة ومقارنتها بما تطبخه.

قبل الانتقال إلى وصف وصفة هذا التحضير لفصل الشتاء، أود أن أشير إلى أن ليتشو ينتمي إلى أطباق المطبخ الهنغاري الكلاسيكي ومع مرور الوقت انتشر في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير الليشو اليوم باللغتين البلغارية والمولدافية، ولكن هنا سنقدم الوصفة الكلاسيكية: مع الفلفل والطماطم.