المربيات - وصفات للاستعدادات الشتوية

تتناسب الفراولة المعطرة والناضجة بشكل جيد مع البرتقال العصير والحلو. من هذين المكونين الرئيسيين، قررت اليوم أن أصنع مربى خام لذيذ وصحي لا يتطلب الطبخ باستخدام وصفة منزلية بسيطة للغاية.

أهدي هذه الوصفة البسيطة لمربى الكرز مع الجيلي لأولئك الذين لديهم كرز العام الماضي في الثلاجة وليس لديهم مكان لوضع كرز جديد.في مثل هذه الحالة قمت لأول مرة بإعداد جيلي الكرز. رغم أنني بعد تلك الحادثة قمت بصنع الجيلي من الكرز الطازج أكثر من مرة.

في السابق، كان على ربات البيوت أن يبذلن الكثير من الجهد لصنع مربى الفراولة السميك. تم سحق التوت أولاً باستخدام هراسة البطاطس، ثم تم غلي الكتلة الناتجة مع السكر لعدة ساعات، وتمت عملية الغليان مع التحريك المستمر لقطعة العمل.

مربى البرقوق الكرزي المقترح في هذه الوصفة ليس متخمًا، وله قوام سميك، وله حموضة طفيفة. يضيف الهيل نبلاً إلى المستحضر ويعطي رائحة لطيفة ورائعة. إذا كان لديك أسنان حلوة، فعند صنع المربى، تحتاج فقط إلى إضافة المزيد من السكر.

لا يحظى التوت الأسود بشعبية كبيرة للتخزين لفصل الشتاء - وعبثًا، لأنه مفيد، خاصة في فصل الشتاء، عندما يحتاج إلى دعم جهاز المناعة. تعد المربيات والكومبوت اللذيذة محلية الصنع المصنوعة من السلو إضافة رائعة إلى طاولة الشاي، كما أن تحضيرها ليس بالأمر الصعب.

يحظى البطيخ الكبير بمذاقه الممتاز بشعبية كبيرة.يتم استهلاكه ليس فقط طازجًا. تكيفت العديد من ربات البيوت مع حصاد البطيخ لفصل الشتاء. وتشمل هذه العصائر والمعلبات والمربيات والكومبوت. اليوم سنلقي نظرة فاحصة على خيارات وطرق صنع مربى البطيخ. إذا اتبعت التعليمات بدقة، فلن يكون إجراء الطهي صعبا حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين.

هذا لا يعني أنه يمكن العثور على التوت الأسود في الحدائق في كل مكان. لا يسع المرء إلا أن يحسد أصحاب شجيرات بلاك بيري المحظوظين على قطعة أرضهم. ولحسن الحظ، يمكن شراء التوت الأسود من الأسواق المحلية أو المتاجر خلال الموسم، ويمكن شراء التوت المجمد في أي وقت من السنة. إذا أصبحت مالكًا لعدد معين من التوت الأسود، فننصحك بصنع المربى منه. يمكن لجرة من الأطعمة العطرية أن تدفئك أنت وضيوفك بدفء الصيف خلال أشهر الشتاء.

أصبحت الاستعدادات الشتوية من الخوخ ذات شعبية متزايدة. بفضل عمل المربين، يمكن الآن زراعة أشجار الخوخ في المناطق الشمالية. كما توفر المحلات التجارية وفرة من الفواكه المختلفة، لذا فإن شراء الخوخ ليس بالأمر الصعب. ماذا يمكنك أن تطبخ منهم؟ الأكثر شعبية هي الكومبوت والعصائر والمربيات. سنركز اهتمامنا اليوم على قواعد صنع المربى.

تعد مجموعات الكشمش الأحمر المتدلية من الشجيرات الخضراء المورقة في أواخر الصيف بمثابة زخرفة حقيقية للحديقة. يتم تحضير مستحضرات مختلفة من هذا التوت، ولكن الأكثر تنوعًا هو المربى. يمكنك دهنه على الخبز، واستخدامه كحشوة للمخبوزات، وإذا كنت تريد أن تبرد، يمكنك إضافة المربى إلى المياه المعدنية والحصول على مشروب فواكه ممتاز. سننظر اليوم إلى تعليمات مفصلة لإعداد مربى الكشمش الأحمر، ونأمل حقا أن تكون توصياتنا الطهي مفيدة لك.

كثير من الناس يزرعون الكشمش الأسود في حدائقهم. تتميز الأصناف الحديثة من هذا التوت بفواكهها الكبيرة وطعمها الحلو. من السهل العناية بالكشمش وهو منتج للغاية. بعد جمع دلو من الجمال الأسود، تفكر ربات البيوت في إعادة تدويره لفصل الشتاء. الطبق الذي يحاول الناس تحضيره دون فشل هو مربى الكشمش الأسود. سميكة، عطرية، تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، المربى يستحق اهتمامك. يتم تحضيره بطرق مختلفة. اقرأ المزيد عن تقنيات الطبخ في هذه المادة.

عندما تنضج الكمثرى في الحدائق، تضيع ربات البيوت بحثًا عن وصفات مختلفة لإعدادها لفصل الشتاء. يتم تخزين الفواكه الطازجة بشكل سيء، لذلك ليس هناك الكثير من الوقت للتفكير وإجراءات محددة.

المربى المشرق ذو اللون الكهرماني الغني والرائحة الفريدة المصنوعة من البرتقال الطازج يجذب قلوب ربات البيوت بشكل متزايد. تحضير هذه الأطعمة الشهية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. سنحاول في هذه المقالة فهم كل تعقيدات تحضير طبق حلوى البرتقال بنفسك.

في الآونة الأخيرة، الاستعدادات الليمون ليست جديدة. يمكن العثور بشكل متزايد على مربى الليمون، إلى جانب المعلبات والمربيات المعتادة المصنوعة من التفاح والكرز والخوخ، على أرفف المتاجر. يمكنك تحضير هذا المنتج بنفسك باستخدام الحد الأدنى من المكونات. يتم إضافة التنوع عن طريق نكهة البهارات أو إضافة أنواع أخرى من الحمضيات. سنتحدث عن كافة طرق تحضير حلوى الليمون في هذا المقال.

Irga هو التوت لذيذ جدا. غالبًا ما يكون هناك قتال مع الطيور من أجل حصاد هذا الجمال الأرجواني. إذا وصلت شجرتك وتم جمع التوت بأمان، فقد حان الوقت للتفكير في الاستعدادات. نحن ندعوك لتحضير المربى اللذيذ. تقنية تحضير مثل هذه الحلوى بسيطة للغاية ولا ينبغي أن تسبب لك أدنى صعوبة. لكن أول الأشياء أولاً …

من أقوى العلاجات لدعم المناعة في الشتاء هو مربى زهر العسل. يتم تحضيره بطرق مختلفة. بعض الناس يحبون المربى مع البذور، والبعض الآخر يفضل كتلة تشبه الهلام.مع البذور، تبين أن المربى لاذع قليلاً، في حين أن المربى المطحون له طعم واتساق أكثر حساسية. لكن كلا الخيارين صحيان ولذيذان بنفس القدر.

مربى الفلفل مصنوع من خليط الفلفل الحار (الحاد) والفلفل الحلو. ويمكنك تغيير نسبة هاتين الفلفلتين للحصول على مربى أكثر سخونة أو "أكثر ليونة". السكر، وهو جزء من المربى، يطفئ المرارة، ويجعل المربى الحلو والحامض الحار لا غنى عنه لأطباق الناغتس والجبن واللحوم.

خرشوف القدس، أو كما يطلق عليه الكمثرى الترابية، ليس مجرد نبات نباتي، ولكنه مخزن للصحة! الجذور الدرنية وأوراق الشجر والزهور لها أيضًا خصائص مفيدة. ويستخدم الجزء الأخضر من النبات وسيقان الزهور لتغذية الحيوانات، كما يتم تحضير الشاي اللذيذ منها. تستخدم الدرنات في الغذاء، الخام والمعالج بالحرارة. يتم تقدير الكمثرى الترابية بشكل خاص من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث أن تكوين المحاصيل الجذرية لهذا النبات يحتوي على الأنسولين، وهو أمر حيوي بالنسبة لهم. يمكن أن يحل الفركتوز، الذي يتم إنتاجه من الأنسولين، محل السكر لمرضى السكر، لذلك أصبحت مستحضرات الخرشوف في القدس تحظى بشعبية متزايدة لدى الأشخاص في هذه الفئة.

البرقوق هو البرقوق المجفف من أي نوع.تُستخدم هذه الفواكه المجففة في صنع الكومبوت وإعداد حشوات المعجنات الحلوة واستبدال الحلوى بها أيضًا. وهذا ليس كل شيء! للضيوف، على سبيل المثال، يمكنك إعداد حلوى غير عادية - مربى البرقوق. لا تصدقني؟ ثم نلفت انتباهكم إلى وصفتين لذيذتين لصنع المربى من البرقوق المجفف.

ينتمي البرقوق الكرز إلى عائلة البرقوق، ويشبههم إلى حد كبير. يمكن أن يكون لون الفاكهة متنوعًا للغاية: الأصفر والبورجوندي والأحمر وحتى الأخضر. يوجد داخل برقوق الكرز حبة كبيرة يصعب فصلها عن اللب في معظم الأصناف. طعم الثمار حامض للغاية، لكن هذا لا يمنعها من تحضيرها في أطباق الحلوى الرائعة. واحد منهم مربى. سنحاول اليوم فهم كل تعقيدات عملية تحضير هذه الأطعمة الشهية في المنزل.

في ذروة الصيف، تنتج شجيرات التوت حصادًا رائعًا من التوت العطري الناضج. بعد تناول الكثير من الفواكه الطازجة، يجب أن تفكر بجدية في استخدام جزء من المحصول لحصاد الشتاء. يمكنك العثور على الإنترنت على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات لإعداد لوازم التوت الشتوية. ستجد في هذه المقالة مجموعة مختارة من الوصفات المخصصة لمربى التوت. بعد دراسة جميع المعلومات التي نقدمها، ستجد بالتأكيد أفضل طريقة لك لصنع المربى من التوت الناضج.

مربى البصل، أو الحلويات، يُنسب إلى الإيطاليين والفرنسيين. لن نعرف بالضبط من صاحب فكرة صنع مربى البصل، ولكننا سنقوم فقط بتحضيره والاستمتاع بهذا الطعم الاستثنائي.

مربى النعناع منتج فريد من نوعه. حساسة ومنشطة ومنتعشة. إنها جميلة جدًا لدرجة أنه من المؤسف أن تأكلها. ولكن مع ذلك، نقوم بإعداده للطعام، لذلك نتأكد من أن الطعم رائع مثل المربى نفسه.

يختلف مربى رانيتكي عن مربى التفاح العادي في المقام الأول في مذاقه. رانيتكي أكثر حمضية ولاذعة، ولكن هذا ما يجعل مربى التفاح المميز مميزًا للغاية.

بادئ ذي بدء، عليك أن تقرر ما هي "فيكتوريا"؟ في الواقع، هذا هو الاسم الشائع لجميع أنواع الفراولة المبكرة وفراولة الحديقة.

الأصناف المبكرة لها طعم ورائحة خاصة. لذلك من المهم جدًا عدم إفسادها والحفاظ على كل هذه الصفات لفصل الشتاء. عندما تفتح علبة مربى الفراولة في الشتاء، ستجذب رائحة الفراولة جميع أفراد عائلتك على الفور إلى خارج غرفهم.

يجب على محبي النكهات الحلوة والحامضة تجربة مربى التوت السحابي.هذا هو التوت الشمالي، الذي أطلق عليه السكان المحليون اسم "التوت الملكي" لأنه في الماضي البعيد، كان يتم تقديم التوت السحابي دائمًا إلى المائدة الملكية.