خيار سريع مملح قليلاً - كيفية طهي الخيار المملح قليلاً بسرعة.

مكونات "القليل من الملح":

- بالطبع الخيار - 1.5 كجم؛

- الشبت (حفنة مع المظلات)؛

- الفلفل الأسود (البازلاء) - 6-7 البازلاء؛

— البهارات -4 -5 البازلاء؛

- النعناع (النعناع الفلفل أفضل، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك، فإن أي نوع سيفي بالغرض) - 4-5 أغصان؛

- سكر - 1 شاي. خطأ شنيع؛

- ملح - 3.5 طاولة. خطأ شنيع؛

- وطبعا الليمون - 4 قطع متوسطة الحجم.

كيف لطهي الخيار المملح قليلا مع عصير الليمون.

بعد أن جمعت كل ما تحتاجه لتخليل الخيار وفقًا لهذه الوصفة محلية الصنع، يمكننا البدء في الطهي.

لتبدأ، طحن البازلاء من نوعين من الفلفل وجزء من الملح (2.5 ملاعق كبيرة) في هاون.

قم بإزالة القشر من الليمون الحامض الذي تم غسله بالفعل وفركه جيدًا حتى يجف باستخدام مبشرة ناعمة وأضفه إلى خليط الملح والفلفل المبشور.

من الضروري عصر العصير من ثمار الحمضيات "المقطوعة" بهذه الطريقة.

نقطع النعناع والشبت جيدًا - الأوراق والسيقان معًا ولا تنفصلا.

بالنسبة للخيار المغسول مسبقًا، تأكد من قطع الأطراف من كلا الجانبين وتقطيع كل خيار إلى 2-4 قطع. يعتمد عدد الأجزاء التي تحصل عليها على الحجم.

نضع الخيار في وعاء عميق، ونغطيه بخليط الهاون، ثم نسكب فوقه عصير الليمون الحامض، ونخلط المكونات جيداً.

ثم أضيفي ما تبقى من الخضار المفرومة والملح إلى الخيار واخلطيهم مرة أخرى.

يمكن تذوق الخيار المملح قليلاً مع عصير الليمون المحضر حسب وصفتنا الأصلية في نصف ساعة فقط. عند التقديم، يوصى بإزالة الملح الملتصق من الخيار والتخلص من الخضر الزائدة.

هذه الوصفة للتخليل السريع للخيار مريحة للغاية، من فئة "الضيوف على عتبة الباب". الخيار المملح قليلاً المحضر به له رائحة "مثيرة للاهتمام" وحموضة ليمونية لطيفة.