ملفوف مخلل سريع في مرطبان - وصفة طبخ سريعة خطوة بخطوة مع الصور
يصل الملفوف المخلل، على عكس مخلل الملفوف، إلى مرحلة الاستعداد في فترة زمنية أقصر بكثير بسبب استخدام الخل والسكر في ماء مالح. لذلك، إذا كان استخدام الخل لا يضر بصحتك بأي شكل من الأشكال، ولكنك ترغب في تجربة الملفوف الحامض في أسرع وقت ممكن، فهذه الوصفة للملفوف المخلل سريع التحضير مناسبة لك.
لذا، سوف نحتاج:
ملفوف - 2.5 كجم،
جزر - 300 غرام،
الثوم - 1 رأس كبير،
الماء - 1 لتر،
سكر - 1 كوب،
زيت نباتي - 1 كوب؛
خل 9٪ - 1/2 كوب،
ملح - 2 ملاعق كبيرة.
تحضير مخلل الملفوف .
نقدم وصفة الطبخ السريعة خطوة بخطوة.
نقشر الملفوف من الأوراق التالفة ونغسله ونقطعه.
نقوم بتنظيف الجزر وغسله وبشره على مبشرة خشنة.
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة.
اخلطي الخضار في وعاء ذو حجم مناسب، لكن لا تطحنيها.
ضعي خليط الخضار فيه الجرار النظيفة المعدة مسبقا تدك طفيفة (بدون تحيز).
الآن، كيفية تحضير ماء مالح للملفوف المخلل السريع.
أضف الملح والسكر والزيت النباتي إلى الماء المغلي. عندما يغلي التتبيلة يضاف الخل ويرفع عن النار.
يُسكب التتبيلة الساخنة في مرطبانات مملوءة بالملفوف.
غطيها بأغطية بلاستيكية واتركيها في غرفة دافئة لمدة يوم.
بعد يوم واحد، يمكن تخزين الملفوف المخلل سريع الطهي في القبو أو الثلاجة أو غرفة تبريد أخرى.
يعتبر الملفوف المخلل جاهزًا تمامًا بعد 3 أيام. لكن معظم الناس يبدأون في "تذوقه" بعد 2-3 ساعات من صب التتبيلة.
هكذا تحصل على ملفوف مخلل سريعًا. توافق على أن هذه الوصفة للملفوف المخلل سريع التحضير بسيطة جدًا وسهلة التحضير في المنزل. بالعافية!
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- الملفوف المخلل (16)
- مخلل البنجر (6)
- طبق متبل (23)
- مخللات (33)
- طماطم مخللة (33)
- مخلل الفلفل (23)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
