مخلل الملفوف السريع اللذيذ
قيل لي هذه الوصفة لمخلل الملفوف السريع عندما كنت في زيارة وتذوقتها. لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني قررت أن أخلله أيضًا. اتضح أنه يمكن جعل الملفوف الأبيض العادي لذيذًا جدًا ومقرمشًا بسرعة كبيرة.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: شتاء, خريف
خلال يومين فقط سيكون جاهزا. أكد لي أحد الأصدقاء ذلك وقررت التحقق من تجربتي الخاصة ما إذا كان هذا صحيحًا. كل شيء سار على ما يرام. وصفتي التفصيلية والصور خطوة بخطوة لمخلل الملفوف الفوري في خدمتك.
كيفية تحضير مخلل الملفوف بسرعة في المنزل
خذ كيلوغرامًا ونصف من الملفوف واقطعه. يمكن القيام بذلك إما بسكين أو باستخدام آلة تقطيع خاصة.
ثم تحتاج إلى هرسها جيدًا لتسريع عملية إطلاق العصير من الأوراق. نقطع البصل إلى مكعبات وكذلك الفلفل الأكبر حجمًا. قشري الفلفل الأحمر الحلو وقطعيه إلى مكعبات أو شرائح. نضيف الخضار المحضرة إلى ملفوفنا.
طبخ المحلول الملحي. للقيام بذلك، ستحتاج إلى 100 مل من زيت عباد الشمس، و 100 جرام من السكر، و 1 ملعقة كبيرة من الملح، و 100 مل من الخل، ويغلى المزيج ويصب في الملفوف.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل واخلطي المكونات جيدًا. والآن كل شيء جاهز. ضعيها في مكان دافئ لمدة يوم ثم في الثلاجة. بعد يومين فقط، يصبح مخلل الملفوف السريع جاهزًا للأكل.
وفقًا لهذه الوصفة، يمكنك ملح الملفوف في مرطبانات أو في قدر فقط. على أي حال، اتضح ليس فقط بسرعة، ولكن أيضا لذيذ.
يتم تخزين مخلل الملفوف السريع في الثلاجة وفي القبو. الجميع يختار من هو مريح أين. لأكون صادقًا، لا أعتقد أن الأمر سيستمر طويلًا. لذلك، لا يمكنك ترك الأمر بعيدًا جدًا. أقوم دائمًا بإعداد حصة مزدوجة مرة واحدة، حتى لا أضطر إلى الاستيقاظ مرتين، كما يقولون. 😉
آمل أن يأتي مخلل الملفوف السريع اللذيذ إلى حديقتك. 🙂
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
تخليل التخمير (166)
- ملفوف مخلل (26)
- خيار مملح قليلاً (14)
- الخضر المملحة (13)
- خيار مملح (15)
- الطماطم المملحة (19)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
