عصير Lingonberry - نضارة الصيف لفصل الشتاء: كيفية تحضير عصير Lingonberry في المنزل

لتحضير عصير عنب الثعلب نحتاج:

• 1 كجم من التوت البري
• 6 لترات من الماء
• 0.5 كجم سكر
• ليمون، نعناع - اختياري.

تذويب lingonberry بشكل طبيعي. ولا داعي لغسله، لأنه قد تم غسله قبل تجميده. إذا كان لديك توت طازج، فلن يضر شطفه بالماء الدافئ.

بعد ذلك، هناك فارق بسيط. عصير Lingonberry محدد تمامًا ولا يحب الاتصال بالمعادن. حاول العمل بسرعة حتى لا يكون لديه وقت للتأكسد، وإذا أمكن، استخدم أواني الطبخ الخزفية.

طحن التوت والضغط على العصير منهم. يمكنك استخدام منخل أو قطعة من الشاش.

في الوقت الحالي، اسكبي العصير في وعاء نظيف ثم ضعيه في الثلاجة.

املأ الكعكة المتبقية بالماء وأضف السكر إليها. ضع المقلاة مع الكعكة على الموقد واتركها حتى تغلي. بمجرد غليان الماء، أخرج المقلاة من الموقد، وقم بتغطيتها بغطاء واترك المقلاة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

صفي اللب من خلال القماش القطني واخلطي المرق مع العصير النقي.

للحفاظ على عصير Lingonberry لفصل الشتاء، يجب أن يكون مبسترا، لأن الغليان ليس جيدا جدا.

صب مشروب الفاكهة المحضر في زجاجات أو مرطبانات.

ضع الأغطية على الزجاجات وضعها بإحكام في قدر واسع القاع.

املأ الزجاجات بالماء الساخن، مع إضافة 2-3 سم إلى الجزء العلوي من الزجاجة.

أشعل النار تحت المقلاة ومن لحظة غليانها، قم ببسترة عصير التوت البري لمدة 15-20 دقيقة.

بعد انتهاء هذا الوقت، أخرج الزجاجات من الماء، وضعها في صندوق من الورق المقوى ولفها ببطانية دافئة لمدة 8-10 ساعات.

يعد عصير Lingonberry "متقلبًا" تمامًا في التخزين ، لذا حاول الحفاظ على العقم عند تحضيره والالتزام بالوصفة.

هناك طرق عديدة للحفاظ على lingonberry لفصل الشتاء. إذا كنت تخشى تحضير مشروبات الفاكهة، جفف التوت البريأو يطبخ منه مرشملوو. أنها ليست أقل لذيذة وصحية.

كيفية تحضير عصير لينجونبيري شاهد الفيديو: