صلصة بورشت مع البنجر والملفوف لفصل الشتاء
إذا كنت تحب البرش الأحمر، ولكن ليس لديك الوقت الكافي لطهيه كثيرًا، فهناك خيار بديل. قم بإعداد المستحضر المقترح وخلع البرش مع البنجر والملفوف سيسمح لك بطهي البرش بسرعة وسهولة وبساطة في أي وقت من السنة.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: خريف
يمكنك تحضير صلصة البرش لفصل الشتاء باستخدام الوصف التفصيلي مع الصور الملتقطة خطوة بخطوة. الوصفة سهلة المتابعة.
كيفية تحضير صلصة البرش لفصل الشتاء
أولا، نقوم بإعداد المنتجات لملابسنا المستقبلية. لجرة نصف لتر تحتاج إلى ربع ملفوف، حوالي 300-400 جرام، بنجر صغير، جزرة صغيرة، بصل، فص ثوم، فلفل حلو، ملح، سكر ونصف كوب من زيت عباد الشمس.
يُقطع الملفوف جيدًا ويُقشر البنجر ويُبشر على مبشرة خشنة. قشر الجزر وابشره أيضًا على مبشرة خشنة. ننظف الفليفلة الحلوة من البذور والأحشاء ونقطعها إلى مكعبات. خذ فصًا من الثوم، وقشره، واقطعه جيدًا، ويمكنك استخدام فص الثوم. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
عندما يتم تحضير جميع الخضار، ضعي مقلاة أو طبق خزفي على الموقد، واسكبي جميع المكونات فيه، واسكبي زيت عباد الشمس وابدأي في القلي حتى تنضج بالكامل.
حرك الخليط بشكل دوري لمنعه من الاحتراق.
في هذا الوقت، تعقيم الجرار والأغطية.
عندما تصبح الصلصة جاهزة تقريبًا، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وأضيفي الملح حسب الرغبة. تحريك الملابس وإزالتها.
ضعي الخضار المطهية في مرطبان وأغلقي الغطاء. من أجل إغلاق قطعة العمل هذه، يمكنك استخدام الأغطية الملولبة. بسبب وجود الزيت، لا تفسد الضمادة، لذلك لا يتعين عليك شراء قبعات الإغلاق.
سوف تستمر صلصة البرش المصنوعة من البنجر والملفوف لفترة طويلة، ولن يكون طهي البرش شاقًا بالنسبة لك الآن. ما عليك سوى سلق البطاطس وإضافة صلصة البرش المحضرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بعض الملفوف الطازج. يعد هذا المستحضر جيدًا أيضًا لأن البرش يتحول إلى اللون الأحمر الغني ولا يتطلب معجون الطماطم.