سفرجل خام معطر بالسكر - تحضير سفرجل بسيط لفصل الشتاء بدون طبخ - وصفة مع صورة.

العلامات: مربى بدون طبخ, مربى السفرجل, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداد السفرجل الياباني لفصل الشتاء. يتم تحضير العديد من العصائر والباستيل والمربيات والهلام من هذه الفاكهة الصفراء العطرية الحامضة. لكن أثناء الطهي، يتم فقدان بعض الفيتامينات بالطبع. أقترح على ربات البيوت تحضير السفرجل الياباني بالسكر الخام، أي تحضير مربى السفرجل بدون طهي حسب وصفتي المنزلية.

مكونات: سفرجل, سكر

لتحضير مثل هذا المستحضر محلي الصنع، سنحتاج إلى السكر المحبب وفاكهة السفرجل اليابانية الناضجة.

السفرجل الياباني والسكر

طريقة عمل مربى السفرجل بدون طبخ.

في البداية، أقوم بغسل كل ثمرة سفرجل بعناية لإزالة الطبقة الطبيعية اللزجة. أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام فرشاة الأسنان.

ثم نحتاج إلى صر الثمار المغسولة على مبشرة خشنة. حاول فرك السفرجل حتى لا تتلف جراب بذور الفاكهة. من الأفضل أن يبقى صندوق البذور السليم بين يديك. ولكن، إذا قمت فجأة بالضغط على الفاكهة بقوة أكبر قليلاً وتناثرت البذور، فلا يهم، فقط قم بإزالتها بعناية من السفرجل المبشور بملعقة صغيرة.

سفرجل مبشور

بعد ذلك، ننقل السفرجل المبشور إلى وعاء (يفضل أن يكون مطليًا بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ) ونرشه بالسكر المحبب. لكل كيلوغرام واحد من ثمار السفرجل المبشورة، أضف كيلوغرامًا واحدًا من السكر. يجب تقليب السفرجل والسكر جيدًا وتركهما في درجة حرارة الغرفة لمدة 6-8 ساعات حتى تفرز الثمار العصير.

السفرجل الخام مع السكر

بعد الوقت اللازم ليذوب السكر، تحتاج إلى خلط الخليط لدينا مرة أخرى.

سفرجل خام مع السكر

بعد ذلك، تحتاج فقط إلى تعبئة السفرجل الخام الممزوج بالسكر في مرطبانات معقمة مُجهزة، وتغطيتها بأغطية من النايلون ووضع المستحضر في الثلاجة للتخزين.

مربى السفرجل الخام

بناءً على تحضيراتنا محلية الصنع، يمكنك تحضير العديد من المشروبات والجيلي. ولكن، وفقا لعائلتي، لا يوجد شيء ألذ من كوب من الشاي مع مربى السفرجل الياباني الحامض.

مربى السفرجل بدون طبخ لفصل الشتاء