البطيخ المعلب لفصل الشتاء - وصفة محلية الصنع مع صور لكيفية تعليب البطيخ في الجرار.

العلامات: البطيخ المخلل, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

أريد تحضير الكثير من الأشياء اللذيذة لفصل الشتاء، لكن تعقيد العمليات وضيق الوقت الكارثي يمكن أن يمنع ذلك. لكن هذه الوصفة البسيطة لتحضير البطيخ لن تأخذ الكثير من وقتك وستمنحك قطعة لذيذة من الصيف في الشتاء. أدعو الجميع - يمكننا أن نتناول البطيخ معًا.

مكونات: البطيخ, سكر, ملح, خل

لتحضير البطيخ، يمكنك أن تأخذ أي أصناف: "أستراخان" و"أوغونيوك"... الشيء الرئيسي هو أنها ليست مفرطة النضج.

ستحتاج إلى وعاء سعة ثلاثة لترات حوالي 2-2.5 كجم من البطيخ و90 جرامًا من الخل وحوالي 1.5 لتر من ماء مالح.

حفظ البطيخ لفصل الشتاء في وعاء

يتم تحضير ماء مالح البطيخ بنسبة لكل لتر من الماء: 1 ملعقة كبيرة. ملح 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

وكيفية الحفاظ على البطيخ لفصل الشتاء.

أولا، تحتاج إلى غسلها جيدا وتجفيفها.

إنها مريحة للغاية إذا كانت البطيخ صغيرة الحجم. ثم يمكن تقطيعها إلى دوائر إلى قطع صغيرة يمكن وضعها بسهولة في برطمان نظيف ومعقم. لكن التوت الكبير (بعد كل شيء، البطيخ هو التوت) يمكن تقطيعه إلى مكعبات مريحة، والتي تناسب الكثير منها في الجرة.

كيف يمكن البطيخ

أنت الآن بحاجة إلى تحضير ماء مالح بسيط للبطيخ. للقيام بذلك، غلي الماء، إضافة الملح والسكر، ويقلب حتى يذوب تماما ويصب في البطيخ وضعت في الجرار. يرجى ملاحظة أن التتبيلة لا تحتاج إلى سكبها على الحافة ذاتها، فمن الضروري ترك مساحة للخل، الذي سنضيفه بعد المعالجة الحرارية للبنوك.

غطي المستحضرات بالأغطية واتركيها للبسترة لمدة 10 دقائق من الغليان.

البطيخ المعلب في مرطبان - تعقيم

بعد ذلك، قم بإزالة الجرة من المقلاة، وأضف الخل ولفها بالمفتاح. اقلبها رأسًا على عقب ولفها في بطانية ليوم واحد.

الوصفة سهلة، والتخزين بسيط - في المخزن في درجة حرارة الغرفة.

البطيخ المعلب اللذيذ، الذي يتم تقديمه مع الأطباق الرئيسية أو ببساطة كحلوى أصلية، سيجلب متعة لا تضاهى للجميع. دلل نفسك بمقبلات لذيذة تحضر في أقل من ساعة.

البطيخ المعلب اللذيذ