مربى البطيخ - وصفة لصنع المربى من قشور البطيخ لفصل الشتاء.

هذه الوصفة البسيطة لمربى قشر البطيخ تعود إلى طفولتي. أمي طهيها في كثير من الأحيان. لماذا تتخلص من قشور البطيخ، إذا كان بإمكانك بسهولة صنع مثل هذه الأطعمة اللذيذة منها دون أي تكاليف إضافية.

مكونات: البطيخ, فانيلين, سكر, مشروب غازي

القليل الذي سيتطلبه منا إعداد تحضيراتنا المنزلية اللذيذة:

- 1 كجم. قشر البطيخ

- 1.2 كجم. الصحراء

- علبة فانيلين

- 1.5 شاي. كذب مشروب غازي

كيفية صنع المربى من قشور البطيخ.

بطيخ

يجب غسل قشور البطيخ الذي تم تناوله مؤخرًا، وإزالة اللب، وتقشير الجلد الأخضر حول القشور.

ثم قطعيها إلى قطع صغيرة يبلغ طولها حوالي 5-8 سم، ووخز كل قطعة بالشوكة.

تحتاج إلى إذابة صودا الخبز في كوب من الماء الساخن. امزج هذا المحلول مع خمسة أكواب أخرى من الماء.

املأ قشور البطيخ المعالجة بمحلولنا، وأغلق الغطاء والآن يمكنك "نسيان" المستحضر لمدة أربع ساعات.

بينما تنقع قشورنا، دعونا نفكر في تحضير الحشوة.

صب نصف كمية السكر المطلوبة حسب الوصفة في وعاء آخر واسكب ثلاثة أكواب من الماء فيه. ضعي الماء مع السكر المحبب فيه على النار واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.

بعد أربع ساعات، قم بتصفية الماء من القشور وشطفها جيداً (عدة مرات) في مصفاة تحت الماء البارد الجاري.

ثم تُغمس القشور في حشوة السكر المغلي وتُطهى لمدة 15 دقيقة.

أخرج مربى البطيخ المسلوق من الموقد واتركه منقوعًا طوال الليل.

في الصباح، نسكب السكر المتبقي حسب الوصفة في تحضيرنا، ونترك المربى حتى يغلي، ونطهو لمدة ثلاث ساعات على نار خفيفة، ولا ننسى التحريك (لتجنب الاحتراق).

قبل دقيقتين من نهاية الطهي، صب الفانيلين في المربى. نسكبها ساخنة في مرطبانات معقمة ونغلقها.

مربى قشر البطيخ

يبدو المربى من قشور البطيخ مثل الفاكهة المسكرة، سميكة وعطرية. غالبًا ما أستخدمه كملء للفطيرة. والأطفال بشكل عام يطلقون على المربى اسم "الحلوى". هذه وصفة جيدة يمكن تحضيرها في المنزل لفصل الشتاء - لن يضيع أي شيء من ربة منزل جيدة.

مربى البطيخ - وصفة لصنع المربى من قشور البطيخ لفصل الشتاء.

كيفية صنع المربى من قشور البطيخ.

فئات

مدخلات حديثة