مربى البطيخ مصنوع من لب البطيخ
التوت الأكثر شيوعًا الذي يتم شراؤه في أواخر الصيف وأوائل الخريف هو البطيخ. يحتوي البطيخ على جميع المواد المفيدة، مثل: فيتامينات ب، والبوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، والاحتياجات اليومية من حمض الفوليك.
وبناء على ذلك، فإن مربى البطيخ المصنوع من لب البطيخ سيحتفظ بجميع المواد المفيدة التي تعتبر ضرورية للغاية في أيام الشتاء الباردة. إذا كنت ترغب في إعداد مربى البطيخ، فإن وصفتي البسيطة مع الصور خطوة بخطوة ستساعدك في إعداد مثل هذا التحضير.
لتحضير جرة واحدة من هذا المستحضر في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من لب البطيخ
- 500 جرام من السكر.
كيفية صنع مربى البطيخ لفصل الشتاء
قبل البدء في الطهي، قم بإزالة البذور والقشر الأخضر الخشن من لب البطيخ.
تقطع إلى مربعات صغيرة وتوضع في قدر.
رش السكر على القمة. اترك لمدة ساعتين. إذا بدأت الطهي في المساء، يمكنك تركه في الثلاجة حتى الصباح.
ضعي مربى البطيخ على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يقلب من حين لآخر بملعقة خشبية. دعها تبرد. ضعيها على النار مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. دعها تبرد وقم بنفس المعالجة مرة أخيرة.
املأ المغسولة مسبقًا و معقمة في الفرن أو الميكروويف لمدة 5 دقائق. نغلق الغطاء بالماء المغلي المبشور، ونضع آلة إغلاق يدوية في الأعلى ونلف الغطاء في اتجاه عقارب الساعة حتى يتوقف.
من الأفضل تخزين مربى البطيخ في مكان بارد، محمي من الضوء. مدة الصلاحية 3 سنوات. بعد الفتح، يجب استهلاك المربى خلال أسبوعين.
مربى البطيخ الجميل واللذيذ محلي الصنع مثالي لتناوله مع الشاي الأخضر أو القهوة بدون سكر.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
