عصير المشمش مع اللب - وصفة لعصير المشمش اللذيذ محلي الصنع لفصل الشتاء.

لتحضير عصير المشمش مع اللب، ستحتاجين إلى ثمار ناضجة. تعتبر المنتجات الناضجة مناسبة أيضًا، ولكن بدون العفن أو المناطق الفاسدة أو غيرها من علامات تدهور المنتج.

مكونات: المشمش, ماء, سكر

يمكن إعطاء عصير المشمش المحضّر في المنزل للأطفال دون خوف، لأنه لا يحتوي على أصباغ أو مواد حافظة أو غيرها من المركبات الخطرة. بمجرد محاولتك تحضير العصير وفق هذه الوصفة المنزلية البسيطة، فلن تستبدله بأي عصير آخر.

يتطلب تحضير العصير توافر المكونات التالية:

المشمش

- المشمش 5 كيلو . أو 4 لترات من كتلة المشمش المهروس؛

- ماء 1.5 لتر.

- سكر 500 جرام.

كيف تطبخ:

نزيل البذور من الثمار ونقطعها إلى قطع ونزيل المناطق الفاسدة إن وجدت ونضعها في وعاء من المينا ونضعها على النار. لمنع الخليط من الاحتراق، أضيفي كمية قليلة من الماء.

بعد الغليان، انتظر 5 دقائق وأطفئه.

عندما يبرد الخليط قليلا، افركيه من خلال منخل.

تحضير شراب السكر بشكل منفصل.

يُمزج السكر وهريس المشمش ويُغلى لمدة 10 دقائق ثم يُسكب في مرطبانات. تعقيم الجرار بحجم 500 مل - 15 دقيقة، 1000 مل. - 20 دقيقة.

عصير المشمش مع اللب