موس المشمش. كيفية صنع موس لفصل الشتاء - وصفة لصنعه في المنزل.

العلامات: موس

هل قمت بالفعل بتحضير المربى والكومبوت وحتى مربى المشمش، ولكن لم ينفد الكمية بعد؟ دعونا نحاول صنع موس المشمش إذن. دعونا نغير الوصفة قليلاً، ونضيف لمسة صغيرة إلى المربى المعتاد، و... سنحصل على موس المشمش اللذيذ، اللذيذ، الجميل والصحي.

مكونات: المشمش, سكر

ولكن أول الأشياء أولا. وكيفية صنع موس لفصل الشتاء في المنزل.

المشمش

نأخذ المشمش فإذا اختلف في نعومته فلا بأس!

يحتاج المشمش الناعم فقط إلى طحنه من خلال منخل، ويتم تقطيع المشمش الصلب إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك يجب غليه مرة أخرى، مع إضافة كمية صغيرة من الماء. نتركها على النار حتى تتحول إلى عجينة متجانسة. نقوم أيضًا بطحن كتلة المشمش الناتجة على منخل. امزج كل شيء معًا.

من أجل إضافة القليل من الحلاوة إلى الموس، تحتاج إلى تحضير شراب من السكر والماء (لـ 800 جرام من لب المشمش تحتاج إلى 550 جرام من السكر و 100 جرام من الماء)، ثم أضف لب المشمش إليه واطبخه كل ذلك معًا حتى يشبه الاتساق هريسًا ليس كثيفًا جدًا.

عند الطهي يجب تحريك الخليط بملعقة طوال الوقت. يجب أن تكون الملعقة خشبية وليست معدنية بأي حال من الأحوال!

في نهاية الطهي، صب الموس في البنوك، معقمة بالماء المغلي. مدة التعقيم تعتمد على حجمها: 350 جرام – 25 دقيقة، 500 جرام – 30 دقيقة، لتر – 50 دقيقة.

هذه هي الوصفة الكاملة لصنع موس المشمش. بمعرفة كيفية تحضير الموس لفصل الشتاء، اعتبر أن الشتاء بمزاج المشمش مضمون بالفعل!